材料及份量:
2 I# @7 f5 |4 H- c檸檬汁 2至3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i& d+ {% h9 W$ m
檸檬皮蓉 半茶匙
! @ v3 p$ }$ G! `- otvb now,tvbnow,bttvb自發粉 85克0 H5 j$ k# ~ x* r u: Z' O9 n+ ?
吉士粉 9克' {6 @% q7 f+ e/ N% F) S5 R
雞蛋 3隻
7 u- I* y4 ? |+ h) Y糖 90克
. \0 V) k' m5 P5 \橄欖油 27克0 X3 d$ \( {5 T7 o5 R3 w
糖霜 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb, f% U I% d \. o, |# S
4 t7 G2 q$ i3 n# Q f5.39.217.76製法:
- x# z- f& f( w o6 ^! Y# A/ W$ M5.39.217.761. 把1個檸檬皮磨成蓉並榨汁，備用。 公仔箱論壇8 ^0 b8 c, Y2 m# K( X
2. 將自發粉、吉士粉、檸檬茸於大碗內拌勻，備用。
+ L- Q! h2 C( a T D3. 用打蛋器將蛋、糖打至厚至忌廉狀，約3分鐘。 7 s; M0 y* ^( H) k& k6 q: P
4. 將自發粉混合物分三次加入蛋混合物內，輕手拌勻，再加入橄欖油拌勻。
; `7 g9 m5 W! N- m; l$ L1 B8 B5.39.217.765. 將材料倒入已塗上油的糕盆內。
, O. b8 e" g+ _3 A+ Z: `6 ~5.39.217.766. 放入已預熱至180°C的焗爐焗20至25分鐘，或放入蒸籠內，用大火蒸約15至20分鐘，待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q) s( S/ W7 E) T# J
7. 把糖霜、檸檬汁拌勻，倒在蛋糕面上即成。: n( K$ q2 |8 o, X
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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