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- r! E0 }4 D0 W$ P; ~5 @( S4 {" w材 料
% G' F! `! G+ {豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 C5 P- \* a& v+ r! F
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5 ]9 y$ O% {, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 汁 料5.39.217.769 H" q" T9 r+ L9 R5 e4 U$ c% ^
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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6 m% R) Q1 F3 i A- j) b' u* ^2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76, g# }5 ?9 Z" [0 K5 a
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 5.39.217.76- W: O3 y' K6 A( k( D( a
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 5.39.217.76, V& @& R2 t1 V5 t- _! E
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。% V! Y. ^, R* ]5 V9 R& Q
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豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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