[中式食譜] 麻 香 腰 花

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材 料- O3 A. r' H: w1 g( R
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
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" u* d% v$ X% s0 m, {3 H& ]醬 汁 料( G2 y% z8 _' N4 N& ]( C- x
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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4 D+ a) @  T) r& g做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; O1 a+ e8 g) a( T- k. Z$ u
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及  井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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) a3 z7 y9 N) f% r7 ]! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。
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貼 士
5 _% q0 [" X$ b: I6 {* j+ h3 c, c5 V豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb1 w! [" z1 T) }0 v# o$ p