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材 料
, y% C8 y- o0 V! D1 U公仔箱論壇豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 5.39.217.766 U5 \0 F' `, r! H
8 X0 }; }$ c2 Y* w4 x' F5.39.217.76
0 m/ O# Z+ ]0 u公仔箱論壇醬 汁 料
9 R+ X1 _7 _% q2 i) s8 B5.39.217.76麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許公仔箱論壇3 a5 L% d6 `, D, @0 e$ Z3 I1 q- `
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( A* v0 P% y) t$ L& ~ S做 法; d; d4 B- J4 O2 W% `. ]
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^ X. h3 i0 l6 K; c5 m7 b
, q( d$ d8 c' y$ P1 [9 Z2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。
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豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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