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豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 p1 x/ X( q/ f; Q$ X4 T
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+ d, P/ X' P. p3 Q5.39.217.76醬 汁 料公仔箱論壇8 I- w, {/ y7 H9 \2 H" G
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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做 法5.39.217.76, m: z7 ~$ k9 ~' y) K/ p2 N' {
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 公仔箱論壇# V: `1 k8 y2 Q) H
& ?" H6 r( i7 A0 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 8 n# i* R. T. z, \2 n
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。公仔箱論壇+ a1 z: N. K* ]! c Q& U' J, }
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+ b: ] s+ H9 J! a5.39.217.76貼 士
' |( Y* ` Y* Z豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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