[西式食譜] 特製馬鈴薯飯

starleo

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0 @$ f4 K) e) F# J0 _* _' m材料
7 o8 B* P( T1 i2 Ptvb now,tvbnow,bttvb豬肉（絞碎）300g5.39.217.76# O2 e8 x; N* v
大蔥（剁碎）2粒tvb now,tvbnow,bttvb, I$ O. m+ b. O& z: i) i
蘿蔔（剁碎）半條
6 t5 p( H# b/ M! ~  z0 _; p  ftvb now,tvbnow,bttvb木耳（切碎）2大片5.39.217.765 Z4 C* S9 `' M; R! V
馬鈴薯3粒
' g- h! W/ }: @% y2 S* btvb now,tvbnow,bttvb
% I- b2 O' b  l0 m2 C; n+ ?; T調味料公仔箱論壇% `  x" S. H( w6 Y  B
齋蠔油1湯匙
" s7 o3 x0 n1 }, k2 ^4 w8 q" ~2 Z芝士1片
3 @; |1 [. q' e胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; Q* |$ t( q* g4 T/ Q: x
鹽少許公仔箱論壇# h/ `6 r) n; i, D! }8 I
5.39.217.764 v) b8 B5 \: z1 f; y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: H/ ~: X% R* R
1.將馬鈴薯蒸熟後，去皮壓成泥狀，放少許鹽和胡椒粉調味。1 Q0 |; U" Z2 z! D
2.爆香大蔥，倒入豬肉碎炒香，接著加入木耳碎、蘿蔔碎一起拌炒，以蠔油、胡椒粉調味。
7 s# Y/ x' T3 l公仔箱論壇3.加入1片芝士拌炒均勻後，待涼。8 S6 X) Z5 r! S
4.將放涼後的餡料均勻地壓在碗裡，把薯泥放進模型器中，擠成米狀粒，舖在餡料上即可。