[中式食譜] 上湯蛤蜊

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! E+ U/ W% N5 |2 z0 G, V材料5.39.217.76: s8 [% }$ e9 d8 A- T
蛤蜊 200克; j& P, J% R3 j( s
蘑菇適量
" q; U& K3 g6 T! [) T6 k公仔箱論壇上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）* u; W4 b' s2 f
姜絲 少許+ c' O& q  [' j) M+ Z
杞子 少許: {% D2 d8 e3 h. r; z2 v3 w
當歸片 2片5.39.217.76% D/ I4 O' j- ^! `

6 L' J/ N. q0 U- S公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# N. D# ^& A1 j
蠔油 1湯匙（加水調稀）公仔箱論壇! l5 F4 h$ r: Z* L
鹽 半茶匙
( J9 S9 q3 E- m& p公仔箱論壇糖 半茶匙/ N1 Q0 K3 l) J) s) L% g( n
胡椒粉 少許/ B5 Y, i5 o" c' J/ L3 a2 K% ^
花雕酒 半湯碗公仔箱論壇6 J# L4 g" n5 o$ E  m5 F

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, g1 b: M- y$ u" C& Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
. i$ Y& k% l* T( E' N. @8 j; P1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
3 X6 r9 a2 v4 l. r- l8 X; t6 xtvb now,tvbnow,bttvb2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 b/ |' x( ^4 Q) |8 @: g' k
3）加入準備好的蛤蜊。+ Y$ F; Y6 C9 `: Z5 j1 Z0 n
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。