[中式食譜] 上湯蛤蜊

starleo

) ?# t$ \* `5 _, s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( {, \) X) n( ]& D
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 |( [% ~% \+ ^$ Z. h" R1 C( [
蛤蜊 200克
, y0 Q4 P7 y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇適量
* _4 I, W1 \4 n5 s- f2 b( r上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
2 c  B/ d2 F  z  x" B6 z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜絲 少許
6 `; G4 l# w( I' \& f9 atvb now,tvbnow,bttvb杞子 少許
$ P3 b4 r, ?# N: e: F' Z! T! {tvb now,tvbnow,bttvb當歸片 2片
6 ~1 M: C& ~4 V( d  D5.39.217.76
* S' O( y% Z2 `- ~; T調味料
+ f3 p! Y) x+ q+ P! J5 ]6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙（加水調稀）
% f& g. a1 k( e7 `% L5.39.217.76鹽 半茶匙
8 y/ r! }. n% ^+ f4 |5 I5.39.217.76糖 半茶匙
3 j, y9 ?+ L7 T6 ~9 v5.39.217.76胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 C9 t" b2 D7 O- l
花雕酒 半湯碗
# D( y1 ?8 ?5 N, o% a* y+ ]! E
5 v0 g& D/ J- |( t8 B$ j9 N5.39.217.761 a- ^3 x6 o6 ]" y
做法: j1 P* e. B$ G# b
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
4 `8 W5 h7 T$ g% C公仔箱論壇2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。公仔箱論壇: a# G/ L" r1 e
3）加入準備好的蛤蜊。
3 T9 `3 F8 C$ ^/ b! Q) W% a, U4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。