[中式食譜] 上湯蛤蜊

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# j% x# O6 i  `& a/ A3 P材料
$ @, r+ C7 v! @( U7 g蛤蜊 200克5.39.217.76/ X0 g# J. G# U7 ~
蘑菇適量tvb now,tvbnow,bttvb0 U( ^- N! W' t( _+ f
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
/ L, r8 D( u. t5 s$ s  Z" L" g! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜絲 少許1 D0 v: A3 c! D2 f4 @4 f" v
杞子 少許
; s" k7 `7 y  J" B  l公仔箱論壇當歸片 2片
8 f  D5 ^0 j" S5 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" y; G; K6 m* z
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ @3 j4 Z  \& ^5 n2 {4 S1 \
蠔油 1湯匙（加水調稀）; ~2 o9 Z) n; o
鹽 半茶匙
/ P, }7 K" A! z" Y9 ~+ G% c% i  Q& S糖 半茶匙
0 [& P# z3 P- l% N- f3 o胡椒粉 少許公仔箱論壇- w9 {/ R6 Y/ R1 o7 x1 F, F$ \
花雕酒 半湯碗
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做法公仔箱論壇+ J" j, c* ]/ z& Y+ {+ T& A! {
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! r- L! @  i# m+ k* f7 ~
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。5.39.217.76  u; U( b% Y+ h5 d, l9 u# `
3）加入準備好的蛤蜊。tvb now,tvbnow,bttvb) N6 ^' X) s7 j( Q0 x" I# ~6 n
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。