[中式食譜] 上湯蛤蜊

starleo

% h: d* [4 j) }& {. ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 V; ?6 I1 `6 C; \& s) u5.39.217.76材料" k$ u$ v1 ^3 v9 @& I4 w2 E
蛤蜊 200克
, P  \! t8 u0 v0 \1 Utvb now,tvbnow,bttvb蘑菇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 m9 k, S; Z+ l2 W7 R' g
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）tvb now,tvbnow,bttvb& `  F7 z3 p- h- w9 f
姜絲 少許
. v- y( w0 V+ {# a4 i; x2 y: J( f5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 少許+ c' H. |) B  g
當歸片 2片
8 o" W$ \9 W, Y; [% e
/ E0 ^" f  P  |1 r0 M調味料7 i, e6 T. e, |$ I
蠔油 1湯匙（加水調稀）
( w9 s: ]# o& U$ @# F+ v3 v# k+ ?' e鹽 半茶匙公仔箱論壇* D, {2 s3 Z( l3 m
糖 半茶匙
9 k3 \1 V/ l1 q胡椒粉 少許: f- x+ H: y/ R' o
花雕酒 半湯碗
1 o/ W# i( Z; n/ [1 ?/ ]3 O. y% X( K5.39.217.76
- A+ c4 a* y  r6 j4 X; D2 }tvb now,tvbnow,bttvb
! }, k" }+ d( \  x1 e3 m: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 x# C: l5 J* c: j* D/ v( Htvb now,tvbnow,bttvb1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。5.39.217.760 W4 f) \: `3 m( J4 v0 n0 N$ s
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。公仔箱論壇" u% T6 W0 K: I  x
3）加入準備好的蛤蜊。5.39.217.761 q& |; C2 M; I- _3 D5 q, s; {
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。