[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料
8 p. x2 Z+ r3 Y: n. ~" Q山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）
5 K# h; Q7 H$ X  \( W- I; `豆角 適量（切段）公仔箱論壇. Q8 N4 U; |$ q0 u
番茄 適量（切段）/ E+ }+ q: Q- {: p, u! ]

  x' A3 h- w5 e4 q; R& d8 k$ l* p5 @調味料
' d! [$ f1 k: H5 utvb now,tvbnow,bttvb辣椒糊 1湯匙半
# ^) h* ~; T: U+ V' P1 ^1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱粉 3湯匙公仔箱論壇$ I, w3 j$ S! \7 g
蒜米 少許（切碎）
3 [3 I, k4 I; J* l3 h! ~5 H5.39.217.76大蔥 半粒（剁碎）5.39.217.76  T: [: O8 i/ \9 z4 k' Q9 w) W! n
咖喱葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i( s' W5 J1 Y6 t; B
香茅 兩段
, d8 L; o' i) S7 F7 }+ Y6 p3 ]( Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 i3 i) s7 a
糖 半茶匙
! U! r/ J0 `3 }8 n鹽 半茶匙
3 S  }2 T) B0 p9 S6 g- ^/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1湯匙半5.39.217.76! N) b: M6 V" M  }
公仔箱論壇5 f, x3 u/ T  \. I
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做法7 L3 C& H) Q4 z% y
1）山豬肉用油泡一下，備用。
# Y4 }' w8 o3 {$ z; @5.39.217.762）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。
3 H2 Z6 H9 T  H; S6 h5.39.217.763）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。
4 i8 I: F* ]+ f( f6 H; \0 l4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。