[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料
: W. @1 s7 [0 b8 a# D7 |' dtvb now,tvbnow,bttvb山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 I- U* |$ i0 L- O- u
豆角 適量（切段）
" _  Y7 F6 n/ {, l3 e* E) Z公仔箱論壇番茄 適量（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; s: m5 |4 g1 x6 G

7 B2 @3 W9 S5 T) G7 b調味料公仔箱論壇/ R- @  A1 L, J7 S2 }# S
辣椒糊 1湯匙半
  U6 P! ~$ b' ~# T) Vtvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 3湯匙
! C: H# d! {$ A2 L; u. c) t蒜米 少許（切碎）
# i% d/ i0 r+ o' S+ @# O公仔箱論壇大蔥 半粒（剁碎）
( q8 g' U* U1 q* o5 B公仔箱論壇咖喱葉 少許
& T4 z3 j7 J5 z  l  _, L5 ^5 h* Etvb now,tvbnow,bttvb香茅 兩段
$ m$ f" Y9 v% h4 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 半湯匙
4 Z6 a9 v0 N; \% ]6 ^7 L公仔箱論壇糖 半茶匙
' ^# v* _6 Y! |5 r/ b/ A公仔箱論壇鹽 半茶匙
+ ?" ~! h1 n7 G* @淡奶 1湯匙半
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做法) F- M: N3 z0 `, U. C
1）山豬肉用油泡一下，備用。
# y7 N( K) i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。0 g7 O$ `. N$ C( \
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。
- h  n& Y8 n/ |' o  atvb now,tvbnow,bttvb4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。