[中式食譜] 咖哩山豬肉

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) g+ ~& X+ U3 ?" l8 J  }: m- Ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇! j/ m0 o7 _4 h! P
山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ b6 O: r4 c1 D! y# Z8 O
豆角 適量（切段）9 k: ~- v" m  e/ F8 p
番茄 適量（切段）tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 Q4 u" z0 k6 [5 ^
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* e4 h9 R4 l# Z7 D
辣椒糊 1湯匙半
- |* L* Y1 G3 m" u1 d  s咖喱粉 3湯匙5.39.217.767 {! D7 @( R3 Q' A& h
蒜米 少許（切碎）
) ~2 X2 O4 u  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 半粒（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb7 w1 ~% ]" q, e
咖喱葉 少許
( @* g8 T/ |/ P6 n8 x9 x" d7 h公仔箱論壇香茅 兩段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P& `! u. U- K4 J" f7 p1 v# o& _
醬油 半湯匙
1 x; Y3 {% j' ?糖 半茶匙
* C% Q) k% h& J$ `2 B0 a5 b% ]7 R公仔箱論壇鹽 半茶匙. `3 b9 X' D: h$ ?/ K2 R7 O' g
淡奶 1湯匙半
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; y& T9 m; R# F# q5.39.217.76做法公仔箱論壇( D% Z' u1 n  W8 c' C: |8 K
1）山豬肉用油泡一下，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 t# s' C$ N6 J
2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。
) G; Y- [5 N/ P8 X3 J5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。公仔箱論壇( Q. J# z! ?: F& ]
4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。