[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料
# M& [9 p1 w# V5 }, P7 h1 f公仔箱論壇山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）# Z1 O5 u/ E, Z: J, v8 D
豆角 適量（切段）
4 [0 ]5 z* I/ q, O& i& L; }tvb now,tvbnow,bttvb番茄 適量（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z- M* ^: W5 Q7 R4 E1 H

3 u! h  p# O2 B3 Z+ F/ Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# ]+ V& g$ S; f7 a
辣椒糊 1湯匙半- v; Q9 W$ L7 `0 K3 b
咖喱粉 3湯匙
% k4 Y- d! ~- \- ~蒜米 少許（切碎）
% C+ Z, _/ V7 V- Y* n9 ^2 k( g) m大蔥 半粒（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 U, H0 `% N6 a  C
咖喱葉 少許
4 B& R( |1 m% H' Y6 ]( _5.39.217.76香茅 兩段公仔箱論壇% }1 [- u8 I4 d3 v/ L% I; W$ T- I
醬油 半湯匙
8 T1 I- t: a& N: Z0 B7 F/ Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙公仔箱論壇& I. N! K- _7 o  L
鹽 半茶匙公仔箱論壇* f# ]. L* f8 }3 S4 d; I' c
淡奶 1湯匙半
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* K+ z- F9 {* p8 O( Q& {' b% c" f公仔箱論壇公仔箱論壇* |% y' G1 `$ {. F
做法) @, w) g- c3 a  ]* ]3 P$ G3 @" M
1）山豬肉用油泡一下，備用。* r# M7 ?3 Q8 F- Q- K, W
2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。
$ p: p, L0 X$ L! [, p! q5.39.217.763）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。& }. E( b1 w6 j! U$ i
4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。