3 u. E* w+ P/ r# J: E& Q
2 Y2 A. H$ ?+ w% S材 料
/ T9 j2 J- T1 `2 T. ]6 R Qtvb now,tvbnow,bttvb鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙
) T* b" L! ?" p+ ^7 l% i( q: Z公仔箱論壇公仔箱論壇6 C1 e- _' ]0 M, d- \7 _
% h. e7 T' P; X* T' {$ \tvb now,tvbnow,bttvb汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# B3 C; G, ^: f* L
油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙
# T% l+ R5 y! j' q! a1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 C0 |7 [/ `5 T
! f6 U' Z& k2 x' F, M( b
做 法
" B4 H7 p3 d9 a. x1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^* l) @" v! Y N
7 l" x; P( {9 @9 R2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。公仔箱論壇+ i5 T& n! Y* l: L; w. k
公仔箱論壇4 X- b, @7 i% G& p4 i$ _0 Z0 E
公仔箱論壇' l0 [7 d- l8 p$ `2 Y9 Z
貼 士5.39.217.763 j$ e! J3 _0 C2 z0 t/ J, F, P
買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。5.39.217.763 B' [4 W* M5 I0 \* r
|
發表於 2009-4-14 02:28 PM
| 