$ E! Q% P0 l6 {1 m: ~+ y% K2 G Q3 Dtvb now,tvbnow,bttvb) e; @. u9 Z& s
材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 {) X; s: n$ k: V
鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 冬 菇 6 隻 （ 已 發 ） 、 30 頭 澳 洲 禿 參 3 支 （ 已 發 ） 、 京 葱 1/2 條 （ 切 片 ） 公仔箱論壇. w" r! F+ b+ Z2 n) u, k+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; P$ {5 o) @4 F' i' V
6 W! M1 a1 o& }調 味 料
* g+ R# s) l E5 B4 I蠔 油 2 湯 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 雞 湯 1 杯 、 水 1/4 杯 、 酒 1 茶 匙 、 麻 油 少 許
& G6 l9 I5 {8 c( `7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G" ?) y5 _; y1 ]! Q' W r2 u+ L2 F" p; [/ [9 }
做 法
. z$ L Y9 C2 `2 h5.39.217.761. 燒 熱 鑊 下 油 ， 以 中 火 爆 香 蒜 片 ， 加 蠔 油 炒 香 ， 再 加 雞 湯 及 水 煮 滾 ， 灒 酒 後 加 老 抽 煮 勻 ， 然 後 放 入 鹿 筋 炒 勻 及 煮 滾 。
" ^3 t. V+ ^; x7 j ^3 E公仔箱論壇公仔箱論壇. z" w! Q a, D6 X
2. 之 後 加 海 參 及 冬 菇 炒 勻 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火 煮 15 分 鐘 。 見 鹿 筋 腍 身 即 可 盛 起 ， 繼 續 將 冬 菇 及 海 參 燜 至 腍 身 及 入 味 ， 盛 起 備 用 。
" T# k( I Q3 c Y3 e* O公仔箱論壇5.39.217.76+ G7 W: J# j F2 X* u: d3 E3 z# p
3. 將 冬 菇 、 海 參 及 鹿 筋 放 入 砂 鍋 中 ， 淋 上 步 驟 二 剩 下 的 醬 汁 ， 然 後 加 生 抽 、 麻 油 及 京 葱 ， 開 大 火 煮 至 汁 收 乾 即 成 。
/ Z& q7 ^8 h4 S7 ]8 ?. Z7 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 g& a. l" A1 A; U+ {& n
5.39.217.760 h) h; I) O* i8 h
貼 士
3 v) D: V% F" b9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 好 的 鹿 筋 ， 要 將 之 拆 開 後 ， 中 間 部 份 較 硬 ， 適 合 炒 或 燜 。 比 較 腍 的 邊 位 ， 可 用 來 凉 拌 。
* ~# M8 }) U- @1 r1 q公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-14 02:27 PM
| 