 5.39.217.76) [& F# |: `9 _! H! [ X
% D% q5 B4 r6 J; o6 R+ w9 {# a8 e公仔箱論壇材 料; R6 Z/ V$ D2 M A4 j
鮮 淮 山 1/2 支 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 4 隻 、 鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 蒜 片 適 量 、 葱 1 棵 （ 切 絲 ） 、 京 葱 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 雞 湯 1 杯 公仔箱論壇. X; K' q% R; _( T# J \
tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 ~0 O6 T% J" s |9 A' f% G
公仔箱論壇- G! j+ ?( L1 |" N
調 味 料! q" W& `1 X8 K/ c I6 F- H1 g
蠔 油 4 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 / 酒 各 少 許 、 油 適 量
3 _$ I9 C0 S) Y z, M! T
7 ?/ d4 B0 G9 q" A7 [& E
/ l8 Q9 v( W$ x; w2 S% N5.39.217.76做 法
. z! [' o& m% H. d1 ]
# y5 x! a9 x2 T3 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; Z2 K) X H' i) y9 V; Z# y
1. 冬 菇 浸 軟 切 片 。 雲 耳 浸 水 半 小 時 後 洗 淨 。 戴 上 膠 手 套 ， 刨 去 淮 山 的 皮 ， 切 件 後 浸 鹽 水 10 分 鐘 。 9 ~8 y) r7 C4 `5 `* H+ d K" g5 {; J
5.39.217.76* W) d4 P( C1 N
2. 鹿 筋 撞 入 熱 水 ， 隔 水 備 用 。
' N: Z4 ?, f ^* G3 m" ?5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a3 V- i. p% p- V$ J/ R( F' g( B公仔箱論壇3. 冬 菇 及 雲 耳 放 滾 水 中 汆 燙 至 滾 起 ， 再 放 入 鮮 淮 山 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
* c7 g! g$ F1 y$ j, H5.39.217.76
1 v5 a) B9 a/ R+ t4.燒 熱 鑊 下 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 三 分 一 份 量 的 蠔 油 ， 炒 勻 後 灒 酒 ， 加 冬 菇 、 雲 耳及 鮮 淮 山 炒 勻 ， 再 加 糖 、 鹽 及 半 杯 雞 湯 煮 至 汁 收 乾 ， 盛 起 備 用 。 ! R6 q I" N$ g. S& C7 ?- ^
$ j% x" M# g8 p
5. 另 起 鑊 加 油 ， 放 入 剩 餘 的 蠔 油 及 雞 湯 ， 炒 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 灒 酒 後 加 鹽 及 糖 ， 煮 至 汁 收 乾 後 ， 加 入 （ 4 ） 、 葱 絲 和 京 葱 絲 ， 炒 勻 即 可 。
5 m- _5 W z" h/ a' x# `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; e0 X, @8 b3 G
5 C b9 I7 j- d/ u, t( L. N/ I公仔箱論壇貼 士
2 o3 e1 x6 X: ]; s+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 淮 山 含 有 黏 液 蛋 白 ， 浸 水 可 以 去 除 部 份 ， 炒 出 來 比 較 爽 脆 。
& v% }: y6 v/ O& R7 Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-14 02:26 PM
| 