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+ |# j6 Y( @* K9 t5.39.217.76材 料
) x9 e. `9 t) b' f {: b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 淮 山 1/2 支 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 4 隻 、 鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 蒜 片 適 量 、 葱 1 棵 （ 切 絲 ） 、 京 葱 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 雞 湯 1 杯 公仔箱論壇" U4 ~: M6 b. g
; Y# x1 d3 a5 Z& m2 I1 q5 \5.39.217.76公仔箱論壇2 ]# E" K; K4 }4 y# n$ H% @' d9 F: y
調 味 料
_7 u! _4 p# V8 M2 b蠔 油 4 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 / 酒 各 少 許 、 油 適 量
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: a4 u. L: ]; M) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) Z2 ?+ t `# k9 t' p' C9 A" O: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬 菇 浸 軟 切 片 。 雲 耳 浸 水 半 小 時 後 洗 淨 。 戴 上 膠 手 套 ， 刨 去 淮 山 的 皮 ， 切 件 後 浸 鹽 水 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( I$ s% A( |. v& A
7 Y% N" ~. p) j1 h3 x/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 鹿 筋 撞 入 熱 水 ， 隔 水 備 用 。 ) F6 K& R$ R1 `6 _8 k
0 f' C I( D& C& `. f6 Z& ?- _; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬 菇 及 雲 耳 放 滾 水 中 汆 燙 至 滾 起 ， 再 放 入 鮮 淮 山 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
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4.燒 熱 鑊 下 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 三 分 一 份 量 的 蠔 油 ， 炒 勻 後 灒 酒 ， 加 冬 菇 、 雲 耳及 鮮 淮 山 炒 勻 ， 再 加 糖 、 鹽 及 半 杯 雞 湯 煮 至 汁 收 乾 ， 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ Z6 {0 Y; o) ]
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5. 另 起 鑊 加 油 ， 放 入 剩 餘 的 蠔 油 及 雞 湯 ， 炒 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 灒 酒 後 加 鹽 及 糖 ， 煮 至 汁 收 乾 後 ， 加 入 （ 4 ） 、 葱 絲 和 京 葱 絲 ， 炒 勻 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 a% ~: u; A, s3 o2 S# ^6 l
鮮 淮 山 含 有 黏 液 蛋 白 ， 浸 水 可 以 去 除 部 份 ， 炒 出 來 比 較 爽 脆 。tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 u; v7 {" N& e( k
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發表於 2009-4-14 02:26 PM
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