% A4 D( H3 q9 O7 ]* }/ U# M$ `
U' u3 A: z2 a+ r5.39.217.76材 料tvb now,tvbnow,bttvb# V7 b/ |0 W8 i
鮮 淮 山 1/2 支 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 4 隻 、 鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 蒜 片 適 量 、 葱 1 棵 （ 切 絲 ） 、 京 葱 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 雞 湯 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f+ Y2 R- ^. _! X4 [4 L/ O' }, w m: I
* f' T& H! P' A' X8 M; N# D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B6 A! k5 U0 a4 O3 i% d3 m調 味 料1 E/ u' ^1 _0 R2 x" y; ^0 A4 W
蠔 油 4 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 / 酒 各 少 許 、 油 適 量
3 c, C, u5 M6 k! Z) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _- h2 U% G6 z4 l( l, x# W! B7 @tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ U. P! a, F" i+ f' O
做 法1 d1 E: y8 K- o/ L1 i: W
 5.39.217.76+ V- e3 y) [6 P0 \2 k1 }
) T0 B% V$ F( r- o7 Z0 V1. 冬 菇 浸 軟 切 片 。 雲 耳 浸 水 半 小 時 後 洗 淨 。 戴 上 膠 手 套 ， 刨 去 淮 山 的 皮 ， 切 件 後 浸 鹽 水 10 分 鐘 。
* ]& m E6 K1 O# x' y ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( l; M6 e. \; }4 X0 S4 i
2. 鹿 筋 撞 入 熱 水 ， 隔 水 備 用 。
3 n1 d/ @0 b9 h& y( l6 S- Y公仔箱論壇公仔箱論壇* G- G" K3 n# B+ s' g6 a# F! M2 A
3. 冬 菇 及 雲 耳 放 滾 水 中 汆 燙 至 滾 起 ， 再 放 入 鮮 淮 山 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
o) k+ v- x3 ~: w3 Utvb now,tvbnow,bttvb8 O7 l0 C6 q) N4 W
4.燒 熱 鑊 下 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 三 分 一 份 量 的 蠔 油 ， 炒 勻 後 灒 酒 ， 加 冬 菇 、 雲 耳及 鮮 淮 山 炒 勻 ， 再 加 糖 、 鹽 及 半 杯 雞 湯 煮 至 汁 收 乾 ， 盛 起 備 用 。
9 f6 b6 V4 u/ h公仔箱論壇
) h/ s" Q( }" n, v+ w d2 l5. 另 起 鑊 加 油 ， 放 入 剩 餘 的 蠔 油 及 雞 湯 ， 炒 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 灒 酒 後 加 鹽 及 糖 ， 煮 至 汁 收 乾 後 ， 加 入 （ 4 ） 、 葱 絲 和 京 葱 絲 ， 炒 勻 即 可 。公仔箱論壇( x" P _. R& y) u8 F* Q
: ] X0 u, v. }- ]7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t7 ~! T' _# |3 _$ k, i9 c+ Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ T w; ~) X: k* V4 n7 D' b鮮 淮 山 含 有 黏 液 蛋 白 ， 浸 水 可 以 去 除 部 份 ， 炒 出 來 比 較 爽 脆 。
" ^7 L- O' U7 a4 u& `6 Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-14 02:26 PM
| 