 5.39.217.768 O1 Z2 D! g C' [0 r* v, w5 n% f1 a
6 C. H7 o5 _* S; U5.39.217.76材 料
j$ J6 Y5 j b% W" H4 e O鮮 淮 山 1/2 支 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 4 隻 、 鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 蒜 片 適 量 、 葱 1 棵 （ 切 絲 ） 、 京 葱 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 雞 湯 1 杯
: @- L- g7 d0 I- b+ H3 @" G' n3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 d# _8 Q4 l4 e
tvb now,tvbnow,bttvb: b+ m6 g, \- y/ O% S: X3 W
調 味 料
! Q# B- P* Q2 ~2 C! I x4 d/ R. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 4 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 / 酒 各 少 許 、 油 適 量
* _2 e0 U& E. B- {0 b# w N5 l公仔箱論壇1 `. d+ _& Z* w1 t+ y; _
公仔箱論壇) |6 M9 v/ R# ^. y
做 法5.39.217.76- |; `) H+ ^. e3 L
7 s( ]9 s6 L$ t ^
/ ?: C6 q5 p1 C( P# a6 W9 c8 ]1. 冬 菇 浸 軟 切 片 。 雲 耳 浸 水 半 小 時 後 洗 淨 。 戴 上 膠 手 套 ， 刨 去 淮 山 的 皮 ， 切 件 後 浸 鹽 水 10 分 鐘 。
) w B9 L k: u5 {0 \ w
$ u# B$ S/ F( K8 Z. e公仔箱論壇2. 鹿 筋 撞 入 熱 水 ， 隔 水 備 用 。 5.39.217.76, P8 S4 ~/ D, [/ b7 p
+ f' T. L9 |7 l6 Z5.39.217.763. 冬 菇 及 雲 耳 放 滾 水 中 汆 燙 至 滾 起 ， 再 放 入 鮮 淮 山 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 + Q; E. x, y+ w A! m. o
公仔箱論壇- o3 |3 d, W. V) @- t; V
4.燒 熱 鑊 下 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 三 分 一 份 量 的 蠔 油 ， 炒 勻 後 灒 酒 ， 加 冬 菇 、 雲 耳及 鮮 淮 山 炒 勻 ， 再 加 糖 、 鹽 及 半 杯 雞 湯 煮 至 汁 收 乾 ， 盛 起 備 用 。
( s8 A, ~9 M% ^$ @# B3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r. P) Z0 B+ V6 t0 L5. 另 起 鑊 加 油 ， 放 入 剩 餘 的 蠔 油 及 雞 湯 ， 炒 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 灒 酒 後 加 鹽 及 糖 ， 煮 至 汁 收 乾 後 ， 加 入 （ 4 ） 、 葱 絲 和 京 葱 絲 ， 炒 勻 即 可 。
! D# {5 u* s0 [+ T3 P YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 N" W' ~" N& \% b. @
\4 ^* ]0 q4 ?* ^) @6 j! otvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇- E$ l5 F, V! {+ ^8 d: l) z
鮮 淮 山 含 有 黏 液 蛋 白 ， 浸 水 可 以 去 除 部 份 ， 炒 出 來 比 較 爽 脆 。8 s- m: v7 c/ U' _4 q4 ^
|
發表於 2009-4-14 02:26 PM
| 