 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- w) b% @ m) B! R
公仔箱論壇; C/ w) R- W% e v: w' g
材 料tvb now,tvbnow,bttvb. R/ R: ?, ~% @1 I J8 ?
腐 皮 1 塊 、 雞 湯 適 量
! ^' r O8 h" c' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# Q2 ^6 Z0 d* u5 ^: r
9 P( ]& B: `5 f+ ?; @9 [9 o公仔箱論壇餡 料 tvb now,tvbnow,bttvb, q& Y6 B$ h" n% \0 p
豬 肉 340 克 、 蝦 肉 264 克 （ 切 細 粒 ） 、 甘 笋 38 克 （ 切 絲 ） 、 西 芹 38 克 （ 切 片 ） 、 韭 黃 38 克 （ 切 段 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 絲 ）
0 o) c+ k. L$ l- l. Q4 Z' ]" L( r5.39.217.76
- p' a& n/ r: S; @# v5 P" | K5.39.217.76
7 W- I6 z% g/ i& @8 [: `5.39.217.76調 味 料
) M8 K1 |5 P. u7 `9 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 2 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 / 麪 粉 各 少 許 、 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( A0 o' N l0 Q7 a) x# N( s
# R8 C1 f' a9 ?2 d; S# K, ]: }+ ^1 H8 p9 x& o
做 法
7 S3 U1 X: C: Q$ F1 N7 b6 ^公仔箱論壇1.將 豬 肉 、 蛋 、 鹽 和 生 粉 ， 順 同 一 方 向 攪 拌 至 起 膠 後 ， 加 蝦 粒 繼 續 拌 勻 ， 再 下 冬 菇 絲、 西 芹 片 、 甘 笋 絲 及 韭 黃 拌 勻 ， 再 下 大 地 魚 粉 、 胡 椒 粉 、 麻 油 、 砂 糖 和 雞 粉 拌 勻 備用 。
8 J+ {: ^2 }' S$ {7 Otvb now,tvbnow,bttvb; J2 O) |4 c$ j
2. 將 麪 粉 加 少 許 水 ， 慢 慢 攪 拌 至 糊 狀 備 用 。 將 腐 皮 切 成 三 角 形 ， 把適 量 餡 料 放 上 腐 皮 近 向 自 己 身 位 的 一 邊 ， 將 左 右 兩 邊 的 角 位 向 內 摺 起 並 向 前 捲 起 成圓 筒 形 ， 用 麪 糊 封 口 。
* b9 I; A' q! T2 I: A" qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ~, y+ C0 R8 G6 T; s! F* ~! P
3. 燒 熱 油 約 180 ℃ ， 放 入 鮮 竹 卷 炸 3 至 4 分 鐘 至熟 及 夠 金 黃 色 ， 便 可 撈 起 瀝 乾 油 。 把 雞 湯 倒 入 鍋 ， 放 入 已 炸 好 的 鮮 竹 卷 ， 煮 滾 後 加葱 花 做 裝 飾 即 成 。
) ?2 w2 _% e/ X5 I6 W2 ]1 E
0 ~9 _' y! P, G8 q公仔箱論壇
, U) J, m4 B3 d( O* stvb now,tvbnow,bttvb貼 士0 E( _* l2 n. g
炸 鮮 竹 卷 時 要 一 邊 炸 一 邊 推 動 ， 使 每 條 鮮 竹 卷 都 有 均 勻 色 澤 。
( q! z. q5 G6 R) B3 d |
發表於 2009-4-13 08:30 AM
| 