材 料
( [! a; e8 q# i* N) I9 b5.39.217.76燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I8 B4 B$ w' Q- W' a9 S
公仔箱論壇9 V5 Z8 s5 t% s- ?
8 T3 m4 U, q; G5 {3 O* t' K/ U
調 味 料公仔箱論壇# I- h3 T; n3 U1 V- i- G3 R
鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許5.39.217.764 C! V( J; ?7 @0 Y# u
5 x. u9 d1 r7 G" h- g5 b7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l s( X+ p& N) D F& ~
做 法
) F# `# M4 G/ {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。 5.39.217.76: b" U+ E4 K0 V) J5 V
公仔箱論壇7 Y: o6 {) R% {8 y$ N
2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb" M( z5 l' |( v2 r* z
公仔箱論壇! ?5 F: @, q8 h" o( A
3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。公仔箱論壇' @# T6 f8 J; b3 x+ q; r
( y3 d. B( y& f8 W5 s* A% v1 x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, P- @( s. d6 [$ B' D( G
& h8 j; A2 |+ H; P5 l3 a0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 C# n; d j" B1 R3 ?+ a
% ]5 f1 i$ n9 F3 Ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士( o! K7 V) d# v
燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。& Z( V' x, ?- l& L3 X2 [
|
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|