材 料) s+ p% O' P% U
燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ）
, m: c/ _ k0 G. V6 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- _* R; _4 H, J2 u u }0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 }6 B4 X% \; M2 O
調 味 料
; b% y/ K9 V. ~4 l6 ]$ E鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
$ g1 D% ~! @3 L1 B: g# H! G8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H& G( ^; h( n X; w' i3 |# }( ?公仔箱論壇% `& q: N1 w6 G6 I4 l
做 法3 A y- p! S1 s l% u P, o
1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇+ g* {: s Q4 M- h8 L% A
公仔箱論壇% v1 j, t% S" ]4 v& t. }: }) K
2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ I+ i0 a9 G2 y" n+ B7 @
公仔箱論壇" a3 S4 J! t5 ?2 \; }
3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。
& j/ [' i- A3 |4 I5 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ i5 k1 X0 ^8 e3 N
 2 p9 u- o/ Q, d8 y: x6 j
7 U; r9 w% Z1 C# |, k) V5.39.217.76
& a2 o/ k9 g2 a0 q1 @2 M5.39.217.76
$ ~. i% X; x- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇( ]$ a/ A5 e) q6 [, a0 Z j T. W' h
燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。
3 L( H5 r+ \9 ?& p) ?+ n ?% n2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|