材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ X4 S: O% P2 Q' M- D1 l
燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） " O2 O" Y+ I. n0 _# _5 O3 q! K
tvb now,tvbnow,bttvb4 V" V7 O i+ |! r, z( H* k- W
# x2 k# K" R# o) E- q調 味 料' l3 \6 H% }( t2 l7 ?
鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
5 Y: |7 Z& C, j. a# D. v5 e7 M2 i5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ p8 b X% u) g* U0 d
4 a3 C' r! E, J
做 法tvb now,tvbnow,bttvb# h0 ?; ], T) d. H; z
1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 X9 @7 o h' B) m) w9 ~( A7 ^
# s4 `4 ~! Q0 |4 F. k+ h- l2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。
/ A \5 j# U, G6 G" q4 b0 u" M公仔箱論壇
! |. A+ _" T* E) e: D% W- d% O公仔箱論壇3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。
9 r$ |7 j7 I9 r0 m/ L: K9 ^
0 ]/ l! r& W7 i公仔箱論壇
- Z+ M4 {/ t. s+ P公仔箱論壇
6 L. `( r- v& H Y 公仔箱論壇$ }0 o8 B8 I- H
tvb now,tvbnow,bttvb6 P V2 L* P7 B$ m- y
貼 士5 t$ n" Y' A/ v, E
燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。
' N: r# S- I# M3 X |
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|