材 料
+ D% ~$ @# Q3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） tvb now,tvbnow,bttvb* \) m+ t6 r" a2 n5 K- t
- i+ e$ b; p# x0 i P, s公仔箱論壇
9 ^) ^( `8 x% F% Z, |/ gtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
4 ?4 c4 c0 N1 J+ A. v/ M9 ~6 k公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許+ w" \- j+ C+ T# H% X# q
5 y6 P! ^9 V- f* D9 H3 M% S! K0 r) H/ jtvb now,tvbnow,bttvb
: p( i+ [: |. |: E. Y做 法
! \9 p/ {0 a, j/ ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。
! R9 _- L) z! a3 z' u4 L {6 F1 V ~; ~+ l; A
2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。 6 `! E$ O' _/ g1 J1 L7 H
5.39.217.76! q" T* Z. o2 D
3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。
0 v6 f& B! K9 T; {! N5.39.217.765.39.217.765 z. E/ W+ P/ }
/ t) P+ i6 @+ }0 z+ t0 ]公仔箱論壇
7 F% d' ^2 L! ^* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N" f+ c/ M2 ^& K7 h5.39.217.76. k2 W* l$ ?1 d/ n) T7 T
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: V6 K% t1 v! x: o. p; x1 o
燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。公仔箱論壇4 ]* M$ j( @8 S- f! t9 K
|
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|