材 料
) Q0 J' p& v8 L$ c- G1 O燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） tvb now,tvbnow,bttvb3 `! I2 v( w: a4 O' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 m( p; i& y& V8 `) q3 U
9 e; b% C- R5 H5 V$ @3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料6 v& ~7 }& ?/ S( l3 P9 |$ ?) B" |
鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許公仔箱論壇" Q2 V# g' F0 t8 H' A4 f) ?
$ T; {$ ?2 Z. y8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 q4 n( }9 k# y4 y- a& s
做 法% N# b. X& ~4 d; R- A; ^" Z9 Q
1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。
/ x; z+ G$ G/ g$ a+ _5.39.217.76
" k% g7 c. m* i5 _公仔箱論壇2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb% `3 J! d( R( b+ r6 q( c
公仔箱論壇4 W2 f& R& O9 L9 K. P
3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。. U3 ?) N' Y, T* J/ M8 L7 c
公仔箱論壇; n4 B; _6 ^. f! M; m) U8 l, D. h
- ^7 D5 w5 s# G6 vtvb now,tvbnow,bttvb6 D& q# z/ p& v5 u
 公仔箱論壇+ b& `4 L }/ P; p6 G( I5 P
$ }+ U* _6 x0 T! {( ] }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 x* T! g6 r! S# Z& R, L2 [
燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。* n5 M2 Z2 ?9 N& R( ~) x
|
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|