[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
9 H1 @* v7 _/ T+ ?3 O/ M芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  tvb now,tvbnow,bttvb( j& Z2 K; h& }0 u
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n; Y# \# ?8 o! r- u
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
, v5 `2 v- p4 h* l6 F. [: e公仔箱論壇塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
4 s/ u2 B4 d" W3 k5 Btvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
: D9 _6 F1 J9 |4 |! G% W( f公仔箱論壇在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
) \0 Y# k) \( g: I. M5 m* gtvb now,tvbnow,bttvb將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 & L* d1 _* I, N$ V  e3 B/ a1 `
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。