[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
  B9 }5 C7 u) w  Y& G$ J/ f+ L7 `, P芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  公仔箱論壇, I$ l+ K* I3 z2 ]% J% D
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
1 D- R5 G( m8 j9 C4 E& Y" Stvb now,tvbnow,bttvb將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
7 {* _* x" q" v- P7 Q, d+ x塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ i+ r( u: y% j
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 ( @+ T8 R( I1 O! x1 X
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
4 S4 c4 |. l6 T2 x公仔箱論壇將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
( S$ {) S0 X* q8 r, y6 ]0 I1 g公仔箱論壇將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。