[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  ( t# d$ B- M1 w
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
5 l7 C) G: u$ k5 F- y0 q( s做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
4 [; H  J% x* D1 p: b; s/ @+ |tvb now,tvbnow,bttvb將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
8 r2 ^6 I% J8 H1 ^+ {5.39.217.76塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。   N7 H5 J  B; z) _. s2 e
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I. Q# ~/ D$ i1 f/ A' {
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
  }  a0 d9 c9 u, \; c% E/ a2 T5.39.217.76將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 公仔箱論壇: B1 ~# ~" n/ n0 F! e  ?
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。