[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
8 ~- T  K+ G7 Z- t1 S  I1 G  U% ?7 @tvb now,tvbnow,bttvb芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
$ _. n) h( \4 _  k4 C做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 5.39.217.76' A# U7 G, M1 P2 b
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 ' w  w1 q& Q% Y, E* _' a
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 公仔箱論壇. ?* n  U$ F8 k' Y' s- N
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 公仔箱論壇; ^$ _6 G# m, B2 r9 @
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
* z2 b9 T" S/ b# O) `& D, t: {將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
3 V( ?; W: ?1 ]* o將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。