[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  公仔箱論壇% v3 x) u$ }9 J# ^0 N8 B
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
4 H! J* L8 H8 Y4 G. R& d做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
. T, C1 U' c6 H' Z* D; r5.39.217.76將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
( _5 h8 n- E5 O9 ~塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
, {9 t$ P# j! D  p& r' Wtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 % Q2 Y9 d3 f$ M3 l
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
6 j9 z6 m8 a' w; \5.39.217.76將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 5.39.217.761 |4 v% p# Z$ S  r! W6 o4 `6 S
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。