[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
, E. Y% Z% g/ m& _, l4 `$ E5.39.217.76芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  5.39.217.76" B6 p2 y: u& M1 J
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
+ i& N+ s1 Z5 P( mtvb now,tvbnow,bttvb將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: \9 d8 p, h; T5 _; `
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
8 o5 D4 c* l: f放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
1 _3 s# S6 ?' @" @, D+ B8 Y* \/ z8 f: W5.39.217.76在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j- ?6 B# _( u# U3 J$ g& k
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 $ o4 W+ K4 Z. T  B
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。