湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊tvb now,tvbnow,bttvb; M$ |7 V# W1 q) w
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# C: O- } {! P6 E" I
1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。
: A- ]8 A6 @! E1 ^% ]$ v/ H公仔箱論壇2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。
+ E! z* [" f3 X) J" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。公仔箱論壇; G" L7 r& e$ L. o
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/ U9 Q4 u$ X# h: l: M# ltvb now,tvbnow,bttvb4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。
- w* u% N1 e9 e5 k2 \4 c再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。
9 ~% ?" z; E: o2 W5.39.217.76将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……公仔箱論壇/ p7 d6 m4 J" {$ Y) R
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1 x' d; }1 s, q+ m. E$ T% x5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。tvb now,tvbnow,bttvb. R- H4 | {6 g7 g
在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 T4 O' l. z% c/ v, v
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發表於 2009-4-12 04:07 AM
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