[中式食譜] 三菇豆腐湯

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材 料 ：
. s) ^6 B- e9 x( z" H% Wtvb now,tvbnow,bttvb猴 頭 菇 二 兩/ @& N9 b4 k+ T' h
草 菇 二 兩
) y* q. s3 G6 @. {& h7 ]冬 菇 四 至 五 朵
) N/ C3 }1 X6 _# x: e9 b5.39.217.76杞 子 五 錢tvb now,tvbnow,bttvb5 C) e% Y! F  A6 N3 y0 ^# t0 g
硬 豆 腐 兩 件公仔箱論壇4 o1 h) d9 \% Q
小 麥 四 兩
  ]6 i8 ]+ D% u+ I$ {; ?0 Utvb now,tvbnow,bttvb紅 蘿 蔔 一 斤tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 E& }* ?, O$ x3 Z; I! H
瘦 肉 一 斤
; q! O" t. S$ J3 _2 J# [, l9 _3 s清 水 六 碗
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調 味 料 ：" l0 [& A# V8 h
鹽 少 許
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１ 猴 頭 菇 、 草 菇 及 冬 菇 浸 洗 後 切 開 ； 5 k" X4 P) z6 h% F
紅 蘿 蔔 去 皮 切 件 ； 豆 腐 洗 淨 切 件 ；
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% V- F; }8 S6 h: b; w9 \' T8 O２ 瘦 肉 、 小 麥 及 杞 子 浸 洗 ； 煲 滾 六 湯 碗 水 後 ，
" @; j& B8 j' J5.39.217.76將 所 有 材 料 放 入 ， 以 中 火 煲 兩 個 半 至 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 。