[西式食譜] 法國法式燒血肉羊架

nt1972

. y! m' z4 x1 y

1 z% X1 Y; H  ?. L% B6 @tvb now,tvbnow,bttvb材 料
8 l' z  n+ j* J. x羊 架 500 克 、 法 式 芥 末 10 克 、 芥 末 籽 5 克 、 蒜 子 3 粒 （ 切 片 ） 、 乾 葱 2 粒 （ 切 片 ） 、 百 里 香 3 克 、 黑 胡 椒 / 鹽 / 橄 欖 油 / 燒 肉 汁 各 少 許
6 l% u; H! Y$ s5 t3 v4 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 d: ]. X4 O6 ?" |" k/ k) z" m

9 a# w. H1 H) k& w1 u5 A! p" m. S公仔箱論壇做 法, I0 @2 X: Q/ y. p
: x% }+ p- [6 T
tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 O9 S- j* H* A
1. 把 蒜 片 、 乾 葱 片 、 百 里 香 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 ， 放 入 羊 架 ， 用 手 搓 至 羊 架 略 為 出 水 ， 倒 去 水 份 ， 再 塗 勻 法 式 芥 末 及 芥 末 籽 。
5 f, M' |% q5 Y( |& S: {公仔箱論壇
* A' @' q) @, ^! `9 {3 G( ltvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 用 大 火 煎 羊 架 四 邊 至 微 焦 ， 放 入 焗 爐 以 220 ℃ 焗 12 分 鐘 至 七 成 熟 便 成 。 吃 時 切 件 上 碟 ， 以 燒 肉 汁 伴 食 。
4 j# P9 K: C7 Q) o5 l8 y9 [" K3 M& h3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# |) t2 L" B0 y9 l
貼 士5.39.217.76$ b- o% G& c) f
- s/ s) o" u; C8 [7 `% d, E+ F
羊 架 先 以 香 料 調 味 搓 至 出 水 ， 減 少 羶 味 及 肉 較 鬆 軟 。
9 i8 j# {% k3 C% E4 f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

skyay

thanks for sharing