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材 料5.39.217.769 t I6 P; u- `$ {$ U; A1 r
皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許 : ]2 t' C" L& w( C) N. e) E
# O( Q3 ~5 d( R! o4 p5 U) h$ Q5 G做 法# h( ^: D5 M$ q8 N- A) y
1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。 公仔箱論壇: I" I: Q" J) I7 p4 T
8 S# x$ q2 X& {5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 公仔箱論壇& ^. L# Q, E, h1 ?
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3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。
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- U5 {$ R4 K. l# f6 d, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K7 [; J1 `$ T' a8 t貼 士% i; m! Q, {! C+ C9 d
皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。5.39.217.76# K. G8 m5 F8 H( u. ^7 c
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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