[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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0 m, d0 a+ F; A% D+ W材 料) L' e7 Y8 ?  x! k
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 公仔箱論壇4 v: m5 a# F$ m% W) z  r4 v4 z

$ w  t& F9 C+ p% |# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: P, v$ c5 }; ^0 X( e
調 味 料
: `  c3 g# b$ E8 L+ V7 `. A鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 g* y" ^) _% y) P: J  g( S
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( s& n7 R( z- A) J5.39.217.76做 法
6 r2 v+ @" y# z/ w. c" a" ~) G1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" [7 M! g. U

  Z* z$ f5 D1 e* g8 w% q  B! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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1 U7 h8 \  U/ }% f2 |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。
2 q/ J0 z9 ]/ v+ Z公仔箱論壇5.39.217.76, H( h  l9 u9 _/ e
4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 5.39.217.76& R2 Z# c8 N' u1 \/ t0 a* |
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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0 j5 ^  T) i' n4 I) a1 S貼 士
8 i" Z5 z, Y2 l; D: ^0 \0 @5.39.217.76吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。公仔箱論壇0 o1 z/ V$ {( C9 l/ g. j