[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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材 料
* c( ]! O5 u7 a6 t鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 P9 a) X3 m$ A* ~3 O
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調 味 料
  M/ B2 u3 F5 e8 g! dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙9 p3 K, X& v6 Z
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做 法
& ^* u* X, i, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
; C7 S/ d/ J5 S: O+ Y5 i" @6 h! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @0 c5 h! V- R! H2 q3 P+ W2 z2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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2 y' @& h/ S+ D* x5 p5.39.217.763. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 " N! {5 O5 p: B; G; A- T
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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$ ]  |/ L, V. c; y: [: M, V5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。* h- U( B) H* P) ~1 Q

3 u' G* ^$ V: s3 i! f0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y$ G# N' D  N# C$ V. ]公仔箱論壇貼 士
! {% f1 C$ l# f  d/ ^& P公仔箱論壇吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。
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