[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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5 N9 ?4 U! b% K2 U  u: m7 h$ {- Q材 料
' X, K4 l) K2 t9 C公仔箱論壇鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, W2 l' }5 N5 D2 n! Y' m
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+ J( R  @( {- c3 _6 \& Ttvb now,tvbnow,bttvb調 味 料- c# p0 k9 [2 [
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙7 |! z* H/ J5 R

7 z5 ~% I' D+ q; o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; c$ R  i( r' Q: v( h
做 法
7 {9 E- W7 F) b( A! o9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 8 J1 X. f1 y- i% w! e. E+ u

3 B9 X: V0 r3 X. b" |( gtvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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: s' C  S' C4 E" S公仔箱論壇3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。
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: I: h+ S; y7 v& [5.39.217.764. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ o- [8 b; ~- K' N( v$ D
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。公仔箱論壇& t/ J1 B: D8 I$ F
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1 K$ N  T$ ]- A' K* i9 r+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士/ a6 s: ]2 A( @# ~* e0 O
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。. @, r9 ?) p* i