[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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8 X% n+ R; R4 j3 y5.39.217.76材 料2 O% X4 P# x+ W; p( [8 Z* r8 e5 I
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# W' @6 M# R0 \8 j
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$ ^% n3 j0 o, `. a* V3 v# l" g4 M+ K) ?tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
/ q# D( Y! f0 W' Y1 p+ c2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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6 g& s! k" P+ D- D4 H公仔箱論壇做 法
3 l, \+ ]* ?. p: s- J$ ?: i6 m  u) M1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
0 |3 H1 y, T+ r' A/ `. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l: w+ R$ Z# s2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) `5 E/ c% H) X
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3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 1 F# ]  }# t. X5 j  j, c

( S2 I8 q$ Q5 `4 ]6 {& i- G5.39.217.764. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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9 [5 r2 X) ]; Y( U' k7 l4 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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貼 士
9 N7 g* j$ k% U% ^吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。公仔箱論壇& i3 q0 V* B! |6 |+ M