[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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材 料
5 z1 x- ], t- K. Y鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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3 [( `( @2 I# l( ]; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* c/ j; ?2 G7 ?# h9 O
調 味 料1 V4 t& X: N# J" E+ `! b
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙) [7 Y/ P4 i0 \- I* p
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做 法公仔箱論壇& A) F- \' m! @& n, V! I# c- _
1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 , {+ g# a$ k4 i

% b6 t7 i+ ]0 I& |9 _0 Z# l  ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 ! t  l3 Q2 R; ?% T+ g; Y/ F

/ h# N3 c9 s7 i' @9 A1 g# A5.39.217.764. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 5.39.217.766 p$ f( M" {, Y. ?) h
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. X- j/ j; o6 U9 K  r% \

) i! v3 \2 C* m: m3 r( O, f! G# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ ?( [  C- l- c1 t6 L! Y
貼 士
  c  N# @6 [! P" i( y吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。
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