7 O4 s+ j3 M7 U `$ q/ ]
1 Y; h5 q. A5 d材 料5.39.217.76. t- @' w" d9 g4 C, y' g% ~! u5 Q
急 冰 酥 皮 1 片 、 鮮 奶 200 毫 升 、 糖 2 茶 匙 、 吉 士 粉 2 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙5.39.217.761 |, H1 ~2 S7 p6 S( |
/ \/ p- D0 }: p# L9 H6 o; @5.39.217.76 s- Y! N# }, I$ X
做 法: s2 y4 O5 j5 C1 o9 G/ J4 v" G
1. 將 酥 皮 平 均 切 開 9 片 ， 慢 慢 壓 入 撻 模 內 ， 再 用 膠 刮 刀 削 走 多 餘 的 邊 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb! H" { I& p+ Z( G: ^! a& l% V2 L# \
, Y& p+ R( X9 {4 x3 h2 \
2. 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 約 15 至 20 分 鐘 後 取 出 ， 放 入 雪 櫃 雪 10 分 鐘 待 它 降 溫 ， 脫 模 備 用 。
' ^3 @5 d6 G3 Z, C9 q9 q5 x+ Q
" r$ D0 q. ~$ Z u, x0 Y5.39.217.763. 將 鮮 奶 倒 入 煲 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 糖 拌 勻 。
' y" e& A8 `' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" W: M+ T) }; ]+ [) y
4. 另 將 吉 士 粉 倒 入 水 拌 勻 成 吉 士 粉 水 ， 倒 入 （ 3 ） 中 拌 勻 ， 再 開 中 火 煮 至 滾 起 ， 熄 火 略 攤 凉 後 ， 倒 入 酥 皮 內 ， 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 後 即 可 。
& T' |3 f0 f5 i J" I' Z6 L% h4 @
4 g! {1 {: F# h! d2 ?9 ?! u公仔箱論壇
3 S* e& F/ C6 {7 B. h l公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- b+ h9 X1 J% j
酥 皮 盡 量 貼 近 模 具 ， 酥 皮 與 模 具 之 間 不 要 留 有 空 氣 ， 焗 至 脹 起 就 趁 熱 用 匙 羮 壓 平 。公仔箱論壇7 C1 }) l9 N$ j8 I; P" o' |
|
發表於 2009-4-9 02:27 PM
| 