3 k* o8 |9 h; ~, g& u2 g" Ptvb now,tvbnow,bttvb8 K% N# o. E8 P9 k# u* }
材 料
% o4 ~. M' x& l) Y雞 蛋 4 隻 、 豬 肉 碎 6 両 、 蓮 藕 碎 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 包 糠 / 生 粉 各 適 量 、 生 麪 1 個
, H+ v% V O, C; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a5 u( P/ z# t( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% `/ B$ |! Q' }; h6 B3 `
調 味 料
/ Z7 V, D3 l% c, {* p: }& d鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙
' ?0 n2 ]3 q+ g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 ~) }! f |8 s* M J2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 U5 Z" |3 @1 O: b4 [9 W
做 法
8 e+ R- `+ B9 n) p1. 燒 滾 水 放 入 雞 蛋 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 後 冲 凍 水 ， 去 殼 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% Q% _$ U* C, V5 A0 o
" f% o: p6 o0 F$ O% ~& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 豬 肉 碎 、 蓮 藕 碎 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 備 用 。 5.39.217.76# T( d7 @* I2 `0 M5 K! O, R
5.39.217.769 D- H% ^7 Q9 f0 p% o* a+ b
3. 將 雞 蛋 撒 上 少 許 生 粉 ， 包 上 （ 2 ） ， 再 包 上 保 鮮 紙 握 實 ， 以 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 取 出 ， 撕 走 保 鮮 紙 ， 沾 上 蛋 漿 及 麪 包 糠 備 用 。
% g/ T L7 ]1 d: h公仔箱論壇
0 q! b; w6 g( L9 l! x2 B3 L, ^4. 開 大 火 燒 熱 油 至 140 ℃ ， 放 入 （ 3 ） 炸 至 金 黃 色 即 可 撈 起 。
+ U) r+ I2 Y6 e3 R; E- d! S5.39.217.765.39.217.76' y. ^8 @) m6 G& z( x- t& _/ U
5.將 生 麪 拆 散 ， 鋪 在 已 塗 上 油 的 不 銹 鋼 兜 上 ， 放 入 約 140 ℃ 的 油 炸 ， 用 笊 籬 壓 實 ， 其間 不 停 淋 上 滾 油 ， 定 型 後 取 出 不 銹 鋼 兜 ， 待 它 炸 至 硬 身 及 轉 為 金 黃 色 的 雀 巢 後 ， 取出 放 上 碟 ， 鋪 上 （ 4 ） 即 成 。公仔箱論壇+ p( V) c. H9 J i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 l5 j" s% c8 D
% d, \7 t. |; U! F( h
; `: I* n8 N0 b0 o! t6 ~4 T7 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- i: E' y6 N/ a2 U/ g5 A
9 ]; d' k: X! n& x+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; f$ ~/ r( o2 I! t
# J! l" f7 t6 R7 @: ~9 f! x
+ Q; X/ ]1 D( }, V 5 T* s2 g; `+ f+ q
5 q2 U; M n$ y/ ?9 N
* {* Q. |% f( {/ w4 Z4 P貼 士: l. k' s4 n8 i# j* s) b4 |# S
雞 蛋 蒸 熟 後 冲 凍 水 可 令 它 降 溫 ， 去 殼 時 就 會 較 容 易 。
8 M( t' u- T2 d公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-9 02:26 PM
| 