燒開水不是一件小事

starleo

1. 人們平時燒開水，只是把水中的微生物殺死，把水燒開是最好的滅菌方法。
8 W+ M1 e: x6 K- }* b" o5.39.217.76   但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死後所釋放出來的內毒素，7 {; r' Y' s/ G
   在一百度的水溫之下是不能被殺滅的，因此應在水燒開兩到三分鐘後再關火。5.39.217.760 n0 F; g( u. `7 m; M+ |# |, [% h

- k7 P; h* x: Q2. 燒開水時，當水燒到接近一百度時，應把壺蓋打開，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，% S. I- {  |# n+ Y- {$ _" S
   燒開後兩到三分鐘後再關火。
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1 Q0 V: {: v- X6 F0 `公仔箱論壇3. 由於輸配管道和儲水箱的二次污染問題，所以在自來水管道記憶體放過久的水不宜直接燒開飲用。5.39.217.767 o* `- A4 M$ S+ i) u* Y7 g
   清晨應打開水龍頭，將水放流五到十分鐘後再燒開飲用。流出來的自來水可以用來清潔地板或廁所等。
3 E% o: Y8 h% ?+ p5 e公仔箱論壇   另外，還可以把水放在容器中自然淨化和沉澱後再燒開飲用。公仔箱論壇  o  K- O$ S' n

' `! z- D  r) A9 h; `. y公仔箱論壇4. 水不能反復燒，最好現燒現喝。反復燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用後會加速人體衰老。
' P) ]* |9 \/ C0 r( d   水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。