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$ A. ?/ O% ^& y9 E) v- M材 料
8 N3 F; C' h' K+ p: j( ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙
1 U, [+ }6 P }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# y) o9 {9 ?: L( w
Q5 T0 D2 L1 C+ Z4 ^5.39.217.76醃 料
4 U2 t; n8 d6 J( m6 q% P5.39.217.76紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 _* g0 M$ q$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 t$ ]( N' d: Q( W0 {+ [
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菠 蘿 醬 料
0 _3 W& Q& a- k+ x菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量
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K* d. b3 |" z做 法5.39.217.76; E+ `/ E A! x. \
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1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 ， 加 醃 料 調 味 ， 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。
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7 Q8 S u! W; I. y7 k! Z公仔箱論壇2. 將 菠 蘿 片 切 碎 ， 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 ， 然 後 下 糖 ， 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 ， 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 ， 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。 5.39.217.76& V7 {6 t# v6 I) F2 R* G3 n- i
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3. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 約 8 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。 - M( o5 A' h- d* j
; A' ?4 @8 ?4 |+ X$ s' c; `/ btvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 ， 下 辣 椒 汁 炒 勻 ， 淋 在 雞 翼 上 ， 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 ， 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。
! P% x8 [1 q4 g: w8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) p/ Z- i$ k# m
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1 }. k/ U, Y0 }8 K$ Y& utvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' ]7 \, j! {9 E4 R( R( m
雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 ， 最 好 先 吸 乾 水 份 ， 炸 時 便 不 會 彈 油 。4 l( ?3 G! L) n
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發表於 2009-4-8 02:24 PM
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