[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb. F$ N& k$ w3 z
新鮮雞 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb* U+ U: B  D- S% l

& D4 p3 a& I7 a7 k: T5.39.217.76調味料:公仔箱論壇$ Q2 X  X& J& c8 k
麥芽糖 4湯匙6 u3 j& ~. B, J
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ q/ `7 p  X5 J- A
鎮江香醋 1湯匙
, a0 S; v  A- \( `5 J& r4 w5.39.217.76乾蔥 6粒
3 s5 E* N0 l" |- e3 _水 適量
  e. I; Q# y: W0 n7 s  i; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量作裝飾用: G1 j* K% U. g8 h$ }

2 Y- \/ y0 V- O3 k4 _  ]8 G醃料:
. B2 L, x% U& h, K4 m鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]  {" x( L7 P1 B! H* |5 q3 E

. B; |5 A# b1 s4 K8 e製法:5 P5 C0 i9 }1 Y. N
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。5.39.217.764 Y( q: }+ B8 f. B, j( c) u

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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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# j7 t2 l& i- i* Y- r. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。5.39.217.767 d1 j! H) @; ]: g  ^+ H( r

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" U6 }. r; l  C1 a" x& x/ W9 `5.39.217.764. 最後灑上蔥花即成。
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