材料及份量:
) [. a7 G7 `' B. |6 r5 r5 a新鮮雞 半隻 5 d$ ?; ]( ~; [& c; J$ o( v2 j
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調味料:- P I7 W% V5 B8 b6 c
麥芽糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f) k9 n n' ]' k% }$ g6 H/ R+ p
生抽 1湯匙公仔箱論壇2 U8 e3 c/ z8 w8 ]# L* k
鎮江香醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ H7 |5 O D6 F
乾蔥 6粒5.39.217.76& e" ~4 i6 w- p7 v4 E- u
水 適量5 I% J8 F8 x. b b4 \% K
蔥花 適量作裝飾用
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& A8 N/ i6 I t0 f% z0 r; z9 k2 ~
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 % F* X( Q0 N4 C
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製法:
8 Q: l2 O; ^- v. r n公仔箱論壇1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 公仔箱論壇/ y" l6 b1 s: B2 u M5 }
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。$ ?, j- ]4 ]; H- ~+ c# O
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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