材料及份量:
+ B. F4 s* O+ b2 B1 w' [; M5.39.217.76新鮮雞 半隻
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調味料:
6 a$ P, C H# M. }! ?麥芽糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ u; X3 V, s6 R+ u
生抽 1湯匙
; y$ z7 e" C! r( M5.39.217.76鎮江香醋 1湯匙5.39.217.766 l; d& ^/ @6 g3 Q+ j5 g
乾蔥 6粒
! \+ a' Q# ]' S5 C E8 U1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量
6 d# I4 A+ V# G4 T5 T+ u蔥花 適量作裝飾用5.39.217.76# W& N4 Q y: T0 ]6 U* V' x
, P1 ~# f4 H/ X* Z8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
E, X2 v- F# z; w5.39.217.76鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 公仔箱論壇' V# o+ _3 }* ]
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製法:
; s9 o7 v l/ U- w! }: D1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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, m6 A2 }/ P, W p9 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 t0 o1 R; j4 k$ g9 H
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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- a$ z, j" D6 E" `: w5.39.217.763. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 o) |- {6 \9 o6 Q" E& D
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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