[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
' W0 x* U+ {% p% A" _, O, G, t& Q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮雞 半隻
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2 B7 `0 I( W. g- U調味料:$ E! S8 T/ S+ C+ C3 d
麥芽糖 4湯匙" b1 Z& h0 w- G2 _9 ?7 P8 `/ {2 t* E
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! V: P1 o6 W6 k3 n
鎮江香醋 1湯匙5.39.217.769 u6 ]( t1 _; z6 h1 F6 ]* h
乾蔥 6粒
# ~- x& X8 m2 F% s! b5.39.217.76水 適量
/ ]2 Q( c7 y; A- w1 Q  Z蔥花 適量作裝飾用
0 M' g$ m0 ^) [. j! Y5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 z. H! _" @- {$ x( d4 |
醃料:5.39.217.76  E1 ?6 Z. [( C9 i9 L
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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3 X4 `# E, D% [% L" q, U9 M公仔箱論壇製法:
! q' G/ H) u4 u) Z0 O6 `& q1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 `: D$ L1 f, I8 j1 N3 o

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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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- |2 \: _- O+ f) U; Z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。: w1 I: ?! m) G

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4. 最後灑上蔥花即成。
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