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龍蝦 約2半
+ ^) J, f% ~2 h% X! D/ n伊麵 2個公仔箱論壇7 Z. A$ r+ @4 A8 h
清雞湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 H* I9 L4 O; g3 B; J) t# K$ u
芝士 5至6片5 i& p. V: q9 t% X
牛油 1/4件
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做法：
+ z+ C# F4 ~; {! C' J! K$ G! M1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可
7 H D5 ?7 H2 V0 k2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
% }; P" J( |- Y: {5.39.217.763.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用9 C9 A/ p0 {2 A# D( M# a$ S
4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾. f3 }& S w r4 O, |5 o
5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯. d0 o( x9 p, Y+ e# y8 T0 b2 A
6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
/ ~0 @3 ]6 z) n5 t T9 B4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
3 Z* ~ I( h4 G5 ?公仔箱論壇8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成 |
發表於 2007-2-28 07:15 PM
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