材料：
$ l: v3 j. ^. a$ L% e: T5.39.217.76龍蝦 約2半
) k% y _; i" A6 K伊麵 2個
$ h7 T3 w @5 i( h( C3 H% E5.39.217.76清雞湯 1罐
# q; v/ P+ H4 A3 M" N) `芝士 5至6片
4 ?! h8 _; N% z. l7 T( W7 L! o5.39.217.76牛油 1/4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W }5 ~. U, e: U7 s; r+ ]$ `
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做法：
( a3 w H% M% }# i$ z1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可
( G9 P' o; B- W+ J, Ptvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
* @) F" Q. o- n, e3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用tvb now,tvbnow,bttvb0 w) h8 b) \: ?5 f
4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾
- C: ^ o, M+ n0 W5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯$ }+ @: F; F0 q& T- d. r# T
6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
6 N1 _# u# l4 d& ^0 y6 G5.39.217.767.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水5.39.217.76( z% t) x4 ]8 X% @) v8 f5 K( A
8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成 |
發表於 2007-2-28 07:15 PM
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