材料：
7 b. x$ ]# o. U$ t7 z* H! G [龍蝦 約2半
! |/ _- ~2 W8 j% k7 }3 Q7 L: ^9 t公仔箱論壇伊麵 2個: i* J" W+ i. L% O- ]" N. f
清雞湯 1罐5.39.217.76) k, ?3 N+ l! X9 f
芝士 5至6片# i9 R6 o. N7 {( v9 o
牛油 1/4件
5 P% ], o+ \& h: E/ P* g) F5.39.217.765 \4 H* P. n3 u& a% p
做法：4 S& J" E0 W, L8 Y7 o
1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可
$ R4 g* c$ N" g/ h6 H! ]' e( L2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
, m. i; ~. ^# [7 N. \+ s! g8 _) K公仔箱論壇3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用
' }, O5 G; y+ V: l5.39.217.764.將伊麵烚熟，撈起，滴乾
% Z$ f/ z! Z9 d9 q6 O- f$ B5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯
6 m, a) f7 V% n, w1 n6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
]% G# y! s: ^( d3 r5.39.217.767.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
* v O- U6 K$ x. y3 L/ g/ |6 {1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成 |
發表於 2007-2-28 07:15 PM
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