急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i/ w* Y8 n. E- R& _! E
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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+ Z; ?' ^3 d& b2 O4 u/ K- z5.39.217.761. 預熱焗爐至180度。
' @; q8 Z" w( p$ R- l! a* |2 `2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 " O' O4 x3 l6 J# C, m# a- ]
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
5 j' e; d- E+ f# H: q+ D4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 * T+ f- V, B4 `7 R" ]& R
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士
9 n+ V$ j! A- B5 [烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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