急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 : \% G7 p, |9 u) O, \
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5 J$ l9 }1 W/ k* Q5.39.217.76芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 I# w- H: @; z8 s5 o9 M4 @
5.39.217.768 t# @$ ^* P! @" d% u
. i8 w W% H( y+ r+ z1. 預熱焗爐至180度。 8 h- Y! I! M3 h j* h3 |
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
4 n& T0 m, H, u8 p3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 5.39.217.763 J8 e$ ^) P: w$ G2 z8 @+ @
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
' M4 @/ H9 m0 G3 ~9 l6 J5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 公仔箱論壇. [0 \ ]/ L+ \$ [) h4 b
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營養小貼士
- _6 N7 N/ T$ _8 w+ `, v6 f5.39.217.76烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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