急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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$ M' x! F3 c8 n5 R0 ~) _ T1 i: T芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 : f; A% n9 E, B6 A. x5 I1 U
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; ?6 R. |3 t( b- n4 d9 m1 O5.39.217.761. 預熱焗爐至180度。 5.39.217.765 O1 J% Q$ |% X5 k6 l+ V/ [
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 5.39.217.76/ g0 [' A0 O# _
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 5.39.217.76) L5 i" a( H6 d9 i% s/ ?
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 # f- g) F. l3 w% ~7 }5 `+ q! g" ?
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 / m4 X( {: p5 J S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) I) ~4 N& |9 l- l D
' v n- x$ n1 d% f: H5.39.217.76營養小貼士/ C! G5 s) ~, F2 s2 D0 B0 G
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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