 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣。/ Y# W* ^2 P N( |
5 n) K" t7 y! K% g* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。考考你同份量的一碗白飯、糙米、紫米、五穀米誰熱量高？答案恐出乎你我意料！營養師高敏敏表示，很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但真相並非這麼一回事。除了打破多數人過去的迷思外，她也特別推薦喜愛吃飯的朋友，３招有助滿足口腹之慾又能兼顧營養均衡的飲食小技巧給大家。考考你一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高？答案是⋯⋯都差不多，一碗大約是280大卡左右！（瞎咪！那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米？來看看營養分析就知道了！）5.39.217.76 [, j- _# r* [" [! @9 W
白米白米是將胚芽、米糠都去除，只剩下白色胚乳的部分，這樣經過「精緻後」營養會大流失！
+ z+ a2 u/ r4 }熱量：352大卡3 \1 v( [4 |9 {: r: t; k) d
碳水化合物：77.8公克) Z) ~' s& R) T9 }
蛋白質：7公克
/ {9 u: e9 S# ^( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：0.7公克
/ n; u& B, A1 }0 E, m$ m維生素B群：17.77毫克$ J7 I) L# B7 r, ?& _* V: f- w
五穀米大多會用五種未精緻米組合而成營養保留更完整！tvb now,tvbnow,bttvb% d+ }3 }+ }" G6 |; C3 m, h8 Y
熱量：348大卡公仔箱論壇! \+ G/ U$ n& Q; q( [5 N# _5 ~
碳水化合物：72.9公克
! [3 g# U5 v$ q9 {7 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質：8.7公克
- c8 U' Q- `) S: G+ gtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：4.9公克公仔箱論壇5 ?3 i# U4 L. V: x+ C% W6 {
維生素B群：35.54毫克
& |8 }. Y' [4 A7 z" t8 o6 ]/ n糙米糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整！
- j% y3 ~9 A; l1 L5.39.217.76熱量：354大卡
; t! K+ h6 Z7 s4 w, a; M公仔箱論壇碳水化合物：75.1公克) Y h' }/ f1 I7 e* p$ M
蛋白質：8.2公克
$ y8 v0 ?# M. O% d% e+ n/ b/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：4公克
6 k$ f0 l, C. N3 f- ?/ E2 _3 E5.39.217.76維生素B群：28.23毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 J; f( x& _) l
 圖／糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整。關立衡攝tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 q9 E9 i3 h# |0 j$ D4 }
紫米屬於糯米的一種，敏感者吃多容易消化不良，多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。
+ h) ^, \5 A! z" h+ Z5 o' p2 ?$ f4 ?熱量：350大卡. P& v( }/ j) e( W! w
碳水化合物：70.1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* J4 o8 {/ G( [6 V. C
蛋白質：10.1公克
$ E. R. G+ U. n4 E; t/ Z# s8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：3.3公克5.39.217.76+ F) r3 S0 {6 Z: I5 z, N9 m
維生素B群：67.82毫克
' q" w; F; T& Q- w2 `: x公仔箱論壇紅藜麥營養價值非常高！但多做為搭配，很特別的地方是，它的蛋白質含量高且胺基酸種類齊全。很適合大家時常參雜在食物中攝取更完整的營養！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 Y; E7 x5 E
熱量：361大卡
2 \( o% p% P* Q" {$ N( m# k碳水化合物：66.8公克$ f1 R3 {# _9 m5 b4 U% b2 v
蛋白質：12.1公克5.39.217.76 D. J% A4 V3 @7 D: f
膳食纖維：8.3公克5.39.217.76$ o |; {) Y# {8 _1 U
維生素B群：200.6毫克
+ g/ G: X4 c2 q; v. t) w) A2 n! q公仔箱論壇一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。（以上為每100公克生米的營養組成含量）
& r3 ]5 b Y$ E$ E# Y9 M4 R7 mtvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養比一比，米飯你吃哪一種？
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4 g0 G4 K2 W2 ?( Q7 w5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E1 t1 X8 _% }; ^6 f# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯熱量沒有比較高，為什麼白米不是最好的主食選擇？很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但是比較下來有沒有發現，五種米的熱量並沒有太大的差異！那為什麼總是認為白米是最不好的選擇呢？主要是因為白米處理的程序繁複，導致營養都流失了。最大的功用就是拿來提供我們轉化爲葡萄糖的身體能量。公仔箱論壇) ]# M5 C. s( F/ {1 ]8 i- \
所以衛福部也建議每日主食至少應有1／3為未精製全穀雜糧。敏敏建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等，同時也能降低代謝疾病與癌症的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, N5 L7 o6 T( z# y
就是喜歡吃飯怎麼辦？營養師推薦３招兼顧營養均衡1.可以以糙米、五穀米等為主，增加營養素攝取。
5 X! h6 F3 i/ k3 |# d; Z2 k5 Y5.39.217.762.如果真的不喜歡全穀米的口感，也可以將白米及未精製米混煮，減少粗糙口感又能攝取到其中營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' r$ T) t N1 q0 |
3.如果米飯吃膩了，也可以用芋頭、地瓜、南瓜等雜糧類做代換。
# ]* A; z( Q5 D/ w7 h9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過要特別注意它們都是澱粉類，要共同計算攝取量！現代人追求健康、為了家人的營養，越來越多人會使用未精製米代替部分精緻白米（營養師家裡也是），你都吃什麼米呢？歡迎跟我分享！
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發表於 2023-8-17 01:04 AM
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