材料：5.39.217.762 D& i+ H3 H+ g) T8 q7 [( i9 N3 i6 _
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
$ w, o% _6 x( N' k1 J9 h5 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |' d# U" A4 X1 S
, ?8 B1 O2 \, _4 W: I* Z2 O b# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
4 r0 s m; W* [9 O5 Y; `9 x1 H6 v5 x" Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
2 u, B* s" s" |( ]3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
6 L' ?" W5 i* v" w4 e4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 公仔箱論壇- @' P7 `0 j. y2 B" m+ [' P$ I1 k
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
| 
