材料：
( U2 m4 [* o6 Z: `8 g6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 S. Q6 l! g& l" G
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0 I9 u; e. n1 L& ntvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
+ [ G2 h# G4 [8 X2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 公仔箱論壇2 q" S9 k, T% U3 F, t; _2 K; Y# z
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
& @ e& T5 _# ?7 H5.39.217.764. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
! z/ ]4 R2 W2 X1 Y: K8 \% Z0 x( H公仔箱論壇5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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