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* B8 c" ~6 M0 S" L5.39.217.76材 料
% H# h6 o$ k3 B6 j公仔箱論壇烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬 10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両
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8 X8 {2 [$ t5 G1 t5 J/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法; N" ]5 w* F1 z: r7 G7 f
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& w6 ]; X: b6 s6 C( e1 M5.39.217.761. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。
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9 i6 J6 } \0 V: x; P9 B2. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。
( {; x7 v0 L. n4 ]& ~: n; Atvb now,tvbnow,bttvb
, w' n2 v3 V- f; \tvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬 和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。
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2 Y/ k1 c" ^ V. Z5 G+ n' s. x7 s5.39.217.764. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。
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' R" Y4 @& j7 r+ v* b; M5.39.217.76貼 士
8 k" v& R- f# s/ D: K5.39.217.76椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。
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發表於 2009-4-7 02:33 PM
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