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材 料7 @' T) p( U8 L% i" p0 m$ l
烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬 10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両
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3 c1 f& Z2 g! _ f: d! j* s做 法
; {( k" u" Z" Y$ I8 c. `5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: d: v$ T; B0 R4 T0 l7 b' y! {
: \! y3 z6 u% [; K5.39.217.761. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。
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* {' h* L/ t; @$ v. s5.39.217.762. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) z, E9 W; \9 V) U
; J& e) I5 [5 t: b ^0 L3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬 和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 n1 |5 ]9 @# ]1 {0 }8 a& F! V
0 k& P3 N4 n; j. ?+ u8 J4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。
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貼 士
3 F" N% ?) L5 A. y' H: X5.39.217.76椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。
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發表於 2009-4-7 02:33 PM
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