[甜品] 金瓜餅

starleo

公仔箱論壇4 V" S5 [9 T2 R

7 W3 }' }- E& W' V% g5.39.217.76材料
& S- q: l# w6 n( ]5 c1.金瓜1粒、沙葛半粒、洋蔥
) z2 d/ x$ ]8 N8 H公仔箱論壇2.蝦米100克（浸軟／去水後炸過）
; c' ^1 f" U! R2 B$ k! ]  x公仔箱論壇5.39.217.76- ?& |+ f- X, ]' F0 Y
粉料
3 U3 f" F9 L' C- l- \5.39.217.761.麵粉1公斤，粘米粉150克、清水
( l2 A7 f) Q  q# [) O( C, l4 S+ b

" `  I9 O8 P8 ]5.39.217.76調味料
" I3 J1 E, S, [) @4 x. K$ |5 B8 X6 F1.鹽、生抽、胡椒粉
7 H8 ]  g. K  H( [* t$ u5.39.217.76公仔箱論壇! ?3 B- M; D" ~0 P6 E: @& m! _7 B

& q5 F: Z* \* s7 V- M6 y( p做法
- T$ z+ o& Z9 i& Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb（一）金瓜和沙葛刨成幼絲備用。5.39.217.76# l8 n8 ~' n" A: o! D1 C; u
（二）把麵粉，粘米粉和清水調成濃度適中的粉漿。
2 @9 h  a' B3 t1 c# c) ?! W/ b0 l（三）把金瓜、沙葛幼絲、蝦米及調味料加入粉漿撈均勻，試味至滿意為止。
" Q- S" {1 F3 W+ ~- n" ytvb now,tvbnow,bttvb（四）開始燒油，用鑊鏟舀一勺（三），放入熱油炸至脫勺，一旦金瓜餅呈金黃即可撈起。