一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
! L$ _1 N8 D8 X5 I4 s. J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 U) ~+ L$ Q3 ^2 |
童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
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/ T z: D7 `1 o; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。5 y8 O7 ~+ `& ^' v3 t
( U: y7 ~7 \' i公仔箱論壇十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
, c3 y8 V1 d9 h# L- c3 @! h( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( N; R( {+ f# m
( k2 Y; s! h; v6 I9 a8 @) @公仔箱論壇■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
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; q7 P6 U) b6 m2 z. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j4 a6 |' O8 n1 i4 e■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
6 ]% g) G; {* H& X$ Y% J) Y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q9 r4 Q! o! s# D/ q" k! N8 F公仔箱論壇
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8 m* h$ P/ F$ o0 L8 M# v5 w9 x$ ftvb now,tvbnow,bttvb信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。) Q4 h& q5 S7 M9 a3 p& o5 [7 Y" y
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缽 仔 糕 $10/3 件
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入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。5.39.217.76, z [. N( O( A4 V( p
8 X6 w3 G* S2 u) D+ t/ l# q公仔箱論壇原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果5.39.217.764 [" ~% m: {2 Q! Z1 P8 J) x, x
' e" {' [% r& F8 X入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。tvb now,tvbnow,bttvb- B) I& t2 `0 r
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西 米 糕
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外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
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紅 豆 糕5.39.217.76% \4 y) E p4 ^3 R) X3 {% i
 5.39.217.764 l& h/ B, D' o: o8 C
紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 J7 c. A& n$ ~+ _
信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
: y ~& T2 J9 H1 M; K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- e- G6 b, M; b" y5 j
0 g7 l, M' p0 Ptvb now,tvbnow,bttvb■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。5.39.217.766 n% k1 T+ C0 W0 c' b
0 K% ~4 C( u' l& e8 |( e7 k; Q2 g5.39.217.76由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。1 i5 C3 ]8 r0 n& I: Z
+ s2 { B1 p) x$ z2 `+ s; ]+ G! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7$ ?% H- X0 Q+ o) X
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一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！# P# A' x2 L; E8 h# l) u! Y% E
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布 拉 腸 粉 各 $10公仔箱論壇) }1 \1 V0 c- ^
) I& g2 V' ]: J; A平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。- k3 n4 M& ?8 W( c7 {, C6 p+ ~
香 港 腸 粉 皇 公仔箱論壇( [+ C. K& S/ L
1 m5 j, I' t2 K4 v& s" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76$ F& _) @! d. k1 C, ^+ L+ A& Y
: e% `) Z% b9 k" `. }' v5.39.217.76大 堆 頭 懷 舊 扒 房
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, }8 {: a8 o$ K( u0 s1 u5.39.217.76■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」
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1 l2 q& V( r8 ~4 q* _7 b公仔箱論壇每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。
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- o, q- s+ J+ j6 Y8 W( f4 c鐵 板 牛 扒 $65; L/ x+ d% j0 t- _; T+ H/ x
 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. t1 d0 H$ X- Y0 X# m4 r5 z$ B
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！
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4 r" }" G$ W+ r公仔箱論壇晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
2 S. ~/ y" T- n( ?& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% S: u# y' Q5 F3 y: l5 |
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。
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9 n3 ?: {. g4 F0 ~# d! ~/ Z5.39.217.76肉 醬 意 粉 $515.39.217.76# X. ~9 \) J a$ o
7 K0 R% {& r, p) D/ ~: q& I2 v' V5.39.217.76肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
* p h6 B+ s( r( E- |( h5 O, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 q; y- Q T/ s j: [
( n6 e$ y! F1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
5 r4 } `( g/ P5.39.217.76 哥 登 堡
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3 ~& s! y/ |6 p8 o* o- ]$ [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. S+ R; h/ D5 P* W/ y' O
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
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■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。5.39.217.76* L* q2 A2 p% i2 Z
# o( T% r# z$ U美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。: L6 I$ ?1 g7 _2 w
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鹽 堆 石 灘 烏 頭 $685.39.217.767 R$ |4 D, P3 [$ ]% a0 m0 p
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新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
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7 W9 J0 l3 w0 f! m% G川 辣 水 煮 牛 肉 $78
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* D) r7 \# u' }$ r4 a重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。 [; D' `$ z6 e) p' u% T: [& P) g
% \ n; A( k0 }* S6 k9 T7 i5.39.217.76火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72* p5 R) C+ R# R3 p0 v
' V" q: x) {0 }4 }1 ~燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。' \5 T) S: B. B# J
燒 閒 站tvb now,tvbnow,bttvb# D5 ?! d/ Y: y) E( k
( J6 Q! @' a* o) S0 G. ]; e公仔箱論壇■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ K8 ~8 N, P W
5 r5 ~, ~+ |- X' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子公仔箱論壇6 u/ k3 r: E: G. @& b! Q+ }. z( B
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: D3 n8 R$ C1 U4 g5.39.217.76地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 i$ H4 J% I! p8 k& z" `9 [3 ^0 @. b
r, ~) _6 v1 V; s# u7 r北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
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外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！
, n/ d) m+ l( F8 C6 C& j2 K! k) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [, B% N: V; b# p# O0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 鮮 餃 $21/10 隻
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餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M# b+ G+ Q1 N% C: q7 N5 b
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巧 興
% V! k1 s* R; z4 N }& S5.39.217.76土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' { p2 T6 ]+ \
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街 坊 加 餸 平 價 小 菜
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$ J! e( ?$ x3 F/ x5.39.217.76「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 ]8 T9 {& E; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 V& }( f; u- C& E" n
招 牌 切 雞 $355.39.217.76" i/ N* y. z7 g1 L) K5 c5 ^* e0 e
8 u( H) x% ^* Vtvb now,tvbnow,bttvb好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。
* p d+ W- P' `6 ^: S3 `$ a% z1 K5.39.217.76
- m% u/ R! K+ z7 c7 l, ~tvb now,tvbnow,bttvb脆 香 炸 肉 $25
6 l% w* T' ~7 Q( F5 I' P$ n5.39.217.76 公仔箱論壇8 n( J* h* t7 C- s
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。) H0 t7 F3 D+ G' e4 `3 f9 b! d
1 |! e Z) q; e! _: [. f& F! P阿 妹 小 館公仔箱論壇- r& P9 X+ ], I3 \
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發表於 2009-4-7 12:57 PM
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發表於 2009-4-7 01:06 PM
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發表於 2009-4-7 10:25 PM
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住係土瓜湾