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蜜核桃材料：
0 E" L z8 p( S8 } C核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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# z0 u1 R9 P/ X0 v. {' y, O9 U) W公仔箱論壇做法：
) G" a- o# ?% L, }3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；/ V# z, b/ c# O6 y/ V+ f
2、倒入核桃，边煮边搅拌；" F6 {5 S w M" a2 ~' {, }3 e
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；5.39.217.76( m, j8 V+ l* v: U/ y% v5 J
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @' t+ G5 h0 p% ~8 ~% a. A1 |
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。+ L! u6 B+ m+ E' |2 C2 L
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$ ~1 h0 o7 C2 @! D面包体材料：
+ v. g4 y3 v. {; f7 Rtvb now,tvbnow,bttvb高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; }/ M" j4 ]7 D3 b0 v
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；公仔箱論壇. {8 J* `& r' ^: F& f
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；* {( b& Z7 r8 C6 j9 a0 G
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；, I& |4 e8 ?' q. Y$ r
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
( B9 K+ \# f, l2 b% ?. i公仔箱論壇5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) n7 q; Q# a, t+ g- F
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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