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蜜核桃材料：公仔箱論壇# P2 I2 a0 O5 U/ {- ~
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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: u. n- a; a* n6 x; q% gtvb now,tvbnow,bttvb做法：- x+ S. {$ b+ G2 w8 @
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
& l' _% W6 R" a; s j! \% ?' S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2、倒入核桃，边煮边搅拌；tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 m i$ X. P" N
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；0 q7 u: q7 Y8 U
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
) R( c$ N+ W, w5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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- e! s& e+ r" @: h公仔箱論壇 4 j3 {" _8 {2 C$ S
1 K3 V' I& X* f# ]8 b4 |* j5.39.217.76面包体材料：
% x* |) S9 I6 C' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
W& d' c9 ~: U' l+ f2 \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E6 |9 Z( F8 E" Q1 o" U a公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 |) Y/ g2 Z2 Q) t. _
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
! v& g- j+ n0 C8 O公仔箱論壇2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；' i6 _- g) b# ?+ j! D L: J
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2 f/ W0 h8 d Q& @1 W. v9 g1 L+ \$ mtvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；7 P; J" q4 }/ l3 U9 `1 g L( G v
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
0 i$ e% Z9 Q Y2 K$ j1 X" k4 s公仔箱論壇5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。* [/ I7 |6 c% z- ]+ @" X
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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