7 X. L( i; S0 C* {公仔箱論壇
# R* `' ?8 }# h3 _& W材 料
# L7 C' ^# r7 [5 Q% s; l雞 腿 肉 1 隻 、 魚 漿 6 両 、 腐 皮 2 張 、 洋 葱 1 個 （ 切 絲 ） 、 甘 笋 1/2 條 （ 切 絲 ） 、 麪 粉 漿 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. `- H0 Q( T$ r2 o6 b2 \( J
tvb now,tvbnow,bttvb* O4 o7 b5 L5 p, {: i! P4 Q2 b
( I# c! M6 A/ B* y7 u z) J Ztvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb) s8 K0 P0 d$ c- E+ S) a
五 香 粉 / 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 生 粉 / 地 瓜 粉 / 胡 椒 鹽 各 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙
! a% f. ~% O3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E, M. f+ G; X6 ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 _3 z, R* o! _2 k4 i6 \1 U M4 ?" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 雞 腿 肉 切 成 筷 子 般 粗 度 ， 放 入 大 碗 中 ， 加 調 味 料 撈 勻 ， 然 後 加 魚 漿 撈 勻 ， 再 用 手 搓 勻 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
0 |- D; z) g- Y5.39.217.76
6 i4 `' T+ V7 c; O) R7 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將 甘 笋 絲 及 洋 葱 絲 加 入 （ 1 ） 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb r8 g8 q8 \, j
; i: L" X7 `2 N0 a: n$ jtvb now,tvbnow,bttvb3.將 腐 皮 的 一 端 放 上 餡 料 ， 並 將 餡 料 掐 成 長 條 形 ， 將 已 放 上 餡 料 的 一 邊 向 下 貼 實 後 捲起 成 長 條 狀 ， 然 後 將 兩 端 向 內 摺 ， 塗 麪 粉 漿 黐 實 ， 在 封 口 也 塗 麪 粉 漿 再 捲 起 成 雞 卷。
1 ^( Z2 g7 s% F/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]; W" Z9 ^0 ~6 h; {$ l3 K5.39.217.764. 燒 熱 一 鑊 油 至 140 ℃ ， 放 入 雞 卷 ， 炸 至 金 黃 色 兼 浮 起 ， 撈 起 攤 凍 後 切 件 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" U$ Q' M& |( w; v# m& q
tvb now,tvbnow,bttvb! T" _) |7 g8 ^( O) b
 ) T! i, b0 q7 ]. ~! w' W
; D# h2 }% T. k" e3 r0 z; ]5.39.217.76 1 e }1 b, k& t( M( @% o9 A' P
' k7 [% t: B) K5.39.217.76 公仔箱論壇5 i8 L; m! Q! R9 K
" k& }' t0 h1 p" {# ?' }# {
5 x( @$ y2 f4 t# U8 \! X2 u- G, ~. Q4 p2 e9 n9 W
5.39.217.76: ?4 T4 h, B9 |: O3 L
貼 士
$ R, H$ m7 i1 B9 U y5.39.217.76炸 雞 件 時 要 用 中 低 油 溫 去 炸 ， 慢 慢 把 雞 卷 浸 熟 ， 因 腐 皮 搶 火 易 燶 ， 當 聽 到 「 咕 嚕 咕 嚕 」 聲 時 ， 代 表 水 份 正 在 蒸 發 中 ， 即 代 表 熟 了 ！公仔箱論壇( u& u# ^ u- v. x, l: N
|
發表於 2009-4-6 12:48 PM
| 