[中式食譜] 銀杏山藥

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$ g: o6 I# W$ o+ G7 o公仔箱論壇材料公仔箱論壇' h* O* O2 q# X
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
- j% H2 d0 K5 v8 |# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀杏(白果)  50克  X" j6 @: W& b- ~- @0 o
雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ w; c1 K1 L" f3 n3 J
紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
: z3 r9 p5 j/ l& C公仔箱論壇西芹          50克(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb7 _) X; F/ M1 ]: j2 z! H

% N, O! O' k' X9 a' M2 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ y! f8 Z. ?( S
油       適量tvb now,tvbnow,bttvb& f- b# F3 w8 s7 z, r3 g% S; I. M) T6 }
醬油    適量" h. |' p- b& a& w2 D& u% I& U0 f
鹽       適量, ]9 \! ^' A& ]' r( Q6 `
糖       適量
+ ^9 M1 p# g5 X7 g2 Z胡椒粉 適量5.39.217.76+ E, P/ L0 {0 W  G
薯粉    適量(勾芡用)
* J' e% _7 r/ Q$ q水       適量tvb now,tvbnow,bttvb+ M# f) [  Q9 r6 h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; k2 k7 E' ~7 @) d3 n
1）將所有材料一起爆香。
' p9 T. q8 v& X$ E公仔箱論壇2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。tvb now,tvbnow,bttvb+ r% _) Y+ p* F# v" F7 i
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 L) N5 ]$ g$ x5 g
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注意tvb now,tvbnow,bttvb8 N- Q7 {  |7 F6 s) t  A
不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。