 公仔箱論壇8 w, \0 N X# H$ z; }; E
# a" ]0 c# m5 B D5 D
材料3 f" k; ~- [9 N9 i$ E4 B3 ^* @
金針 50克（洗凈，炸去酸味后，打結）) X- O5 d* d3 p+ g6 ]8 R
素火腿 50克（切條）
4 Z% r2 z/ K5 f) q; ]芹菜 1棵（切斷）
* \% P* a1 x- }, V, L6 s; {9 e6 o3 L& I( i) N9 R9 h7 z0 [
調味料
! P6 }7 E; s( j7 {油 適量
9 g+ n# R% j" Y, D, z) ]公仔箱論壇鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% L; p$ G/ v& w0 j0 e* E
醬油 適量- w4 M; K Z, s1 E5 k
味精 少許 @6 \2 F. g+ O* g6 n$ {* W& T
胡椒粉 適量
4 [$ e) b* n" l% B* ?5.39.217.76薯粉 少許（加水，勾薄芡）' ?; V" Y% m V& k8 n
7 ` p) T+ U M3 l4 x8 q$ V6 T
公仔箱論壇/ P& p, m; u7 F" X8 u" f1 e2 l. v; S
做法tvb now,tvbnow,bttvb, ~& B! G) \$ u; M# ^* P
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
% V D& R: X* p$ Q3 v+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2）倒入少許水及其餘調味料。8 Q! k6 g- g5 h
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( X8 {$ i. W2 r5 p8 ?
; X/ A6 z1 Z5 H* I# D
2 ?% ^6 y& t* s% f( f+ r- J
特別交待
4 ?9 ?2 I( B% I' l( s8 [5.39.217.761）打結後烹煮的金針比較有口感。tvb now,tvbnow,bttvb! o& f8 C6 G& }. _( X6 `
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。 |
發表於 2009-4-5 10:35 AM
| 