[中式食譜] 黃花火腿

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材料! o/ J, o4 S* J: ^
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
2 Y" }2 A) S+ l. U  B5.39.217.76素火腿  50克（切條）
' s% P6 P6 o4 M2 H! V/ s& u4 Ytvb now,tvbnow,bttvb芹菜     1棵（切斷）公仔箱論壇8 }- i- v/ O2 b" f1 Q4 {

% j" z. M! D, |% X: Y! c公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- x8 ]8 \$ K$ @" }! X: p
油       適量( \# m( h6 U, F9 p# p# D. I$ b8 E. ?
鹽       適量
7 c- [+ u, o& ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 W1 ~/ l- h
味精    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 Y" O. ?) H! U4 H' }
胡椒粉 適量
& M( K$ L6 l) t: m7 B1 u) t5.39.217.76薯粉    少許（加水，勾薄芡）公仔箱論壇/ ~# f. c8 j, {

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$ ^4 Z8 X- N8 Z& \; w# y  d) E4 S公仔箱論壇做法
1 I% ^6 X" t7 z5 q0 I0 Q( Ftvb now,tvbnow,bttvb1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。5.39.217.765 T, C, ^7 D  f4 r
2）倒入少許水及其餘調味料。
3 `4 m, u' d4 y& K: A3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。% U1 |; d  u' y

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  O& q) }2 I4 y% V. ^" ?8 Qtvb now,tvbnow,bttvb特別交待3 r; _: J- i; I+ m! K( }
1）打結後烹煮的金針比較有口感。$ F8 ^+ l5 O' u
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。