[中式食譜] 黃花火腿

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+ k& I8 J# V( i5 r# N0 x5.39.217.76材料  W3 \8 t' M4 C0 ?
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
" w# n, e) h- {1 {1 m7 v素火腿  50克（切條）
1 E* Y8 z3 g: ?. A芹菜     1棵（切斷）
2 j4 D5 n( X7 \9 D7 I, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ z( ?( w5 j7 ~0 K% a  e; a! F* s
調味料$ p! G5 G7 b2 ~+ t$ S: N/ p7 q/ P
油       適量tvb now,tvbnow,bttvb; u/ z5 b7 F, C8 i
鹽       適量' D  m3 C' x* Y
醬油    適量- M5 v( b* p6 y7 D8 L2 _  A# f
味精    少許公仔箱論壇4 C# m; C, M+ Z+ S
胡椒粉 適量
/ M( z, R/ g- F$ Q公仔箱論壇薯粉    少許（加水，勾薄芡）5.39.217.76* ]- V7 `. m' ?' B* e( L' D; G  \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 i3 U2 d: j3 E6 Z, X7 j
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做法公仔箱論壇2 S" N3 _/ X' s, m$ x5 g* ~
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
! F+ x8 Q5 h% D8 vtvb now,tvbnow,bttvb2）倒入少許水及其餘調味料。
0 x4 _8 n" y3 W0 A公仔箱論壇3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! [( O' Q2 N1 H! @9 E
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6 _( y. A3 c0 o. F4 G( O' B! P特別交待
0 o" _# O8 D4 l: ^9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1）打結後烹煮的金針比較有口感。
2 f9 _7 \/ o3 T6 ~7 I+ n/ ?2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。