[中式食譜] 黃花火腿

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材料5.39.217.768 q( n9 ~  _- E# R
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
  C* y9 C  v4 a7 h" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50克（切條）
; ]7 q" _; m, W' F! |/ D5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜     1棵（切斷）7 J6 s1 h0 [% w# k' j! `& }; V

' c3 Q( w1 C; `調味料
3 Q5 R1 }% [) m6 ^! U2 b5.39.217.76油       適量
# H6 V1 ?# D1 f  Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽       適量
( s& {/ P, y$ X" \; N5 R+ b公仔箱論壇醬油    適量
+ y5 \/ z. i5 ?1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) s  ~( X. z' ]( E0 g% [
胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb: @" C$ ~8 g8 H% A0 g
薯粉    少許（加水，勾薄芡）
) p' U$ I, E+ V8 j& Ltvb now,tvbnow,bttvb( k0 ?2 }) U& P

& K- [7 d1 l5 b, N做法
: |- d" g+ @; G; p5.39.217.761）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。公仔箱論壇! c4 @/ J- q1 ~! l( v( H) b
2）倒入少許水及其餘調味料。6 }+ i8 m" B5 b( d/ h
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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特別交待
- @  {8 _4 S% n8 c( |! y+ b1）打結後烹煮的金針比較有口感。公仔箱論壇0 R1 H% n( v2 E
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。