[中式食譜] 黃花火腿

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! b4 X( J" B, |6 h$ v5.39.217.76材料公仔箱論壇. \4 ~1 A& _( ~; `. l& ]
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
/ K+ H+ z" j0 jtvb now,tvbnow,bttvb素火腿  50克（切條）
) C. e  n4 V# E9 r' _9 Z/ a5.39.217.76芹菜     1棵（切斷）公仔箱論壇% B3 N6 T- y9 h! J) g/ W: P( n

2 ^: s9 P3 c, N/ z$ q" b$ e公仔箱論壇調味料
4 T# w% o2 d0 u/ s% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油       適量
; o  i4 i+ {( S1 r3 ^) V* P2 A$ E鹽       適量
3 Y. x! X& f- ctvb now,tvbnow,bttvb醬油    適量
* C* ^- t/ P& m/ A7 a) ]- u! ]5.39.217.76味精    少許公仔箱論壇* j+ }; ?" w1 @/ }
胡椒粉 適量
- I) x$ S$ `' \2 S薯粉    少許（加水，勾薄芡）
7 W: k% q& {2 c! c7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( w8 l  n: N7 h  j8 V. c, C
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做法. F2 T9 B% g+ P% c8 C# k
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
9 [1 \, X: O/ x2）倒入少許水及其餘調味料。3 u2 I( E- Q% r6 z' k0 L
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。公仔箱論壇2 m  v7 o3 S8 C" s0 E
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特別交待
  d0 A$ K7 U& f6 |1）打結後烹煮的金針比較有口感。5.39.217.76, b' g9 `1 l7 M2 I0 _1 X
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。