速成麻辣鴨舌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ r& M8 O' e- ]$ S
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材料:公仔箱論壇7 K. A* Z/ h2 k# ^0 o0 x5 L
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鴨舌 1磅公仔箱論壇$ P( Q# E' b" O/ _
) ?- K( N/ m; {7 G* K1 d7 D$ gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ {+ I5 U: @" J" {' G" t) p
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包, v/ Y! m6 B3 p- Y2 ] ]/ D. ]
花椒 1茶匙
) R- w- G/ W- [& L1 N, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙5 Z" q* Y. {. V; e( ?
老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~' _" R2 o9 N, |3 ^ |" R1 ?2 Z p
片糖 大約1湯匙
% }- \% @' |) c+ B, A: I9 z) |6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然 少量tvb now,tvbnow,bttvb# T7 Q+ U7 d7 \; T( T/ k
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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。5.39.217.763 C; |6 d+ D9 G0 o3 v, D( `6 M
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
( L8 p6 }, C4 ^! s0 H3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 q* ~ D) B2 G
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
, n( S/ }* {2 P" N) d9 \! F; T b( ^3 W5. 炆二十分鐘。: b; O8 x+ E2 e6 `4 i. @
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！