速成麻辣鴨舌 公仔箱論壇4 i+ I/ R8 ?( [* p7 l
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材料:. H( m) J: l. V# a" T! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 B3 v4 h4 h& G2 ] ~( q
鴨舌 1磅9 q0 A9 g* f" s6 T/ n ~
8 t9 D3 l+ g$ U9 E# M c& t! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:' `7 f3 j( r) k7 Q. ?1 }9 q
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
' Q" R$ _4 I" X. b ^* c花椒 1茶匙: G; D8 h2 ^, K. R+ e9 \- S
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 L& E0 b1 x! c# T' J
老抽 1湯匙
8 M+ v ~2 V4 {: {公仔箱論壇片糖 大約1湯匙/ z' f! x' o) [2 h
孜然 少量
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製法:
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8 ]" q4 M/ v! _( _4 K3 V6 v5 x5.39.217.761. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。& k2 S4 d9 I1 e
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
. M7 Q" u& u- i6 C, \1 U) u3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 w- ~: Q. R+ y1 o8 Z
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
$ z% |1 I) \% w2 k0 G2 \- m0 k5. 炆二十分鐘。公仔箱論壇+ y: \ W: J% x4 \4 W2 c! E
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！