速成麻辣鴨舌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E9 e: Y" t4 i' m2 ^4 Q
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材料:
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鴨舌 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 v4 ^% y$ q6 d' G$ S2 X2 S
) l2 g- W$ t1 c) |( K% @1 Q* [公仔箱論壇調味料:& ~; U7 b& C4 m1 _) v* `1 ^
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
9 O8 @9 [% G% l# g花椒 1茶匙
2 |4 h2 A% O& U$ Q N/ t7 f8 N生抽 1湯匙公仔箱論壇, _( c+ _# r- K) h
老抽 1湯匙
. E& L4 G+ _/ I' F) [1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 大約1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; r( N N; a/ a+ y
孜然 少量5.39.217.76; [5 `) i' }* a/ H" s7 Y
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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。- c, ~/ ^/ N7 s: S- R& I
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 n) N' B8 d! m7 f
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。5.39.217.76$ w$ F0 p* Q/ F- Q7 \
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。5.39.217.76- h# D L- X1 o6 `6 @0 _- I% ^+ i* _
5. 炆二十分鐘。公仔箱論壇$ D, w- V# R: f2 a% ]9 \
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！