速成麻辣鴨舌 公仔箱論壇7 }& Y! U. ]; [ e: M. ^( e8 B" i
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材料:
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; L) S+ r- H ~4 t: N- p4 a, qtvb now,tvbnow,bttvb鴨舌 1磅
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% M* r6 E) T# C- E& E* P- Htvb now,tvbnow,bttvb調味料:. b6 c9 P! x8 P9 N7 e# P. w7 X
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇7 z6 {# G) Y1 `
花椒 1茶匙
U* x1 _; H' ^# |+ e7 e: D: M生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 j- r, q. c- ]8 z/ h! |7 a
老抽 1湯匙
1 a) }* v1 r' Z% p5 X2 _9 v片糖 大約1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 e; x2 T9 B0 X7 Z W
孜然 少量' j" m0 M# J+ f; |9 h
o, N6 Z8 B: h T; c5 h5.39.217.76製法:公仔箱論壇8 B: n- D& \- P; N5 u( P# m. _% R
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。5.39.217.763 S! Y; X5 e% L$ [6 x1 t$ P! z
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。) D) I O l- J+ @
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. T7 r3 w8 j; M [
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。公仔箱論壇+ _7 y; ^& y4 k H
5. 炆二十分鐘。
4 Q! V2 z" b9 B8 `tvb now,tvbnow,bttvb6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！