速成麻辣鴨舌 $ n( L: N6 P2 l7 `( }% w3 B/ O; [
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材料:8 i. @/ a( B/ O2 \$ a6 Y; b" U
5.39.217.765 l& P! ^& ]) k( X0 ?
鴨舌 1磅
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調味料:* u8 h0 j' s: U3 h0 _6 X" M8 ~
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包5.39.217.762 [3 f( q) E, {8 Y! H
花椒 1茶匙
5 S& E5 O& S0 Y4 P! k% s生抽 1湯匙
5 [4 t. n5 h* l) D* b; S" w公仔箱論壇老抽 1湯匙公仔箱論壇7 T! l( v7 g1 i0 C. e* [
片糖 大約1湯匙; n# c W" u/ I2 C; j
孜然 少量7 c; V, b7 Y& a# i+ }
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製法:
0 a/ x! e) R z o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( t( I8 }- ~& O3 W0 l, C N
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。. W, z* s @3 S- n, Z6 m
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。0 p$ E' }7 e8 U
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
8 c X0 u* T1 [) n. V$ L2 d+ U+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! I" b% p1 l
5. 炆二十分鐘。
6 e" I* M4 U+ Q6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！