速成麻辣鴨舌
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( H2 {- x* k5 n* F. j' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5 ~5 W& _. W1 e# o6 H! L3 D6 t! E
& M8 ^" O1 U, t' n Z. r5.39.217.76鴨舌 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, t! ]" Y3 I3 U
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調味料:公仔箱論壇% O) n5 E2 t; N$ r8 x% W
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
% Z3 Q! V { e7 W3 o" g5.39.217.76花椒 1茶匙, C( n( Y Y7 L# U6 U8 q* ~" e, H
生抽 1湯匙+ ]9 k1 M! `) M
老抽 1湯匙 p3 [7 x" T& m) ]4 f$ ]# p* a! {
片糖 大約1湯匙
+ W7 ?6 j+ I, V: Y$ z5 ~( Ptvb now,tvbnow,bttvb孜然 少量
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$ x4 a3 W" Q6 S, Y$ ytvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.76" w& q0 Y: }& m8 c2 K0 h' e
; z0 Y O( G6 C/ t1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 K% [; [# k' ^3 m) q a9 F
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。! s4 @3 _1 b7 K m, g3 Z
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \5 A: r( s5 c1 s* B2 w# j
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。4 e) j# `+ c6 v8 e9 d/ q# J2 L, R
5. 炆二十分鐘。5.39.217.765 C# J* {9 l$ {5 Q! E. p
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！