速成麻辣鴨舌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 u# a/ R( n: L) [# Y
1 J/ _. c, t+ E5 M# Y2 o公仔箱論壇材料:公仔箱論壇0 d! F. [9 }+ I9 B0 X
% ]0 F5 C- z+ g- I3 q9 i5.39.217.76鴨舌 1磅
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調味料:; s) s: E8 j- a1 z# l: U
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
, n1 y, \, I! r' Y: V花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" _$ y7 J9 v$ ]& {5 A2 }) G. r
生抽 1湯匙) s( J) a' |- n4 ~2 p, I
老抽 1湯匙
& c1 A9 Y% r1 Y片糖 大約1湯匙5.39.217.76. c' g1 ^" N( C1 Q2 F M9 q3 y
孜然 少量tvb now,tvbnow,bttvb% p% ~+ c# O9 q$ i8 x3 Q1 T' L
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製法:5.39.217.76- v! l5 p H7 R' b/ s
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w, I0 z4 A' |' P0 P
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。6 S# [1 a5 z2 j$ s) E! }: Z. e
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
( b) f9 T2 K6 x4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" m U# w0 _0 U- |1 a
5. 炆二十分鐘。
/ {+ \, M; m# l* q- u1 V公仔箱論壇6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！