速成麻辣鴨舌
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材料:& Q; P! j! q4 N7 Y2 Y
- u& \4 K9 a: v+ s鴨舌 1磅5.39.217.765 A8 K0 [' C& Z; L
% Y I) ?# w2 V$ e公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 V# ]1 p! s
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 ]% s; _2 o: Y! g# l2 P) z
花椒 1茶匙5.39.217.76* b3 {& K. h% y6 ?
生抽 1湯匙
8 V/ B3 j0 X! M1 L老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; a5 V' s, L T6 G; W
片糖 大約1湯匙
9 H# x8 l$ k. P# h孜然 少量
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 I# J2 _; R, e `8 J/ Z2 W& |
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
E+ n# x: k* ?( e2 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
: ]4 L3 H4 y d7 E$ B; l9 C6 ?- P5 e6 H2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
0 B7 k& {5 N' G& L0 {6 Z4 A$ m5.39.217.764. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( T$ O3 n& Y ]
5. 炆二十分鐘。
1 s# s% `3 p/ R5.39.217.766. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！