速成麻辣鴨舌 公仔箱論壇4 `9 B4 X5 l- x% L2 b
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材料:3 R j& o' P/ z
, ~, M v% }1 Y Z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌 1磅7 e2 O& `0 e# O* ^8 z
5 |' p7 i2 n1 {2 }5 ~5.39.217.76調味料: ~8 \$ j+ v+ z: ~& L' V
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
, T5 `% Z* U+ X: \6 U5.39.217.76花椒 1茶匙# O5 c- @& F6 Q. x6 y
生抽 1湯匙/ v4 m! z" x Q. `& Q6 d, ?, T
老抽 1湯匙6 L, K$ s# a: P- V" X
片糖 大約1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; l" i0 x4 Z- C E. Z5 c, W8 a6 T6 B
孜然 少量6 Y0 B/ C0 P1 D2 c
6 Z9 Z% z* l5 T& a$ S5 r製法:
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5 ?7 h% p" K7 _3 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。公仔箱論壇3 _9 r) S, o4 v& P; H# h
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
7 P( |7 q _) d1 q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ {7 Y* f0 L
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。公仔箱論壇' R5 l% W; n! r h2 F4 B" O1 P
5. 炆二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: ^/ v3 h9 o0 j' |
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！