蘿 蔔 及 魚 件 分 別 在 燜 前 炒 及 炸 過 ， 多 少 少 功 夫 ， 吃 時 便 蘿 蔔 夠 腍 、 魚 件 脆 口 鮮 味 ， 燜 之 中 的 高 水 準 之 作 。www.lifehappy.net# T0 ? G% D$ x) o+ G* L
; G8 ^3 E3 ?+ v$ R( L/ w$ wwww.lifehappy.net. |9 D9 Z0 \! \# Z' D" x5 M$ J/ J. F7 K' ?+ `( {# t4 |
2 n1 U; p- O9 z. i9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
- w/ N1 \- _$ t/ x- L6 [( p; O公仔箱論壇5 E) q' m/ U C8 R
5.39.217.763 E" z8 {' o2 u2 r
材 料/ E6 ~* S) S2 o
4 j4 t i V& S* [8 K7 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# P' Z' ~; m4 p* n& ~- K
6 a$ x' @0 j& R) t8 y5 Q公仔箱論壇白 蘿 蔔 300 克 （ 切 厚 片 ） 、 鮮 魚 柳 400 克 、 薑 茸 少 許 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 2 條 （ 切 段 ） 、 柱 侯 醬 1 湯 匙 、 水 800 毫 升 、 生 粉 水 2 湯 匙
9 }" w) o3 z }3 E7 ?+ G5.39.217.76) a3 ^: m8 Y( o! ~
醃 料 ： 鹽 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 2 湯 匙 5.39.217.769 u* h6 P8 Y" e; _6 \) ~
4 X/ a/ d, q6 f4 I# }$ Z調 味 料 ： 糖 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙www.lifehappy.net1 v, f2 _: S8 o1 _4 p s# |) c. Q+ U: o( n
; {3 S$ T2 q5 l2 n公仔箱論壇公仔箱論壇9 D% v+ T6 f' r) o% v3 R7 Y6 |9 M
公仔箱論壇* ~6 `8 ^" J, z B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. l/ H+ p4 T# J# e
做 法www.lifehappy.net! R- |! k# y3 u8 R- G* K: c7 y8 T
1. 起 鑊 加 油 ， 大 火 下 蘿 蔔 炒 至 轉 色 ， 加 薑 茸 、 蒜 茸 、 柱 侯 醬 、 水 、 鹽 、 生 粉 、 糖 及 麻 油 ， 煮 滾 後 轉 中 火 蓋 燜 20 分 鐘 。公仔箱論壇. S+ s/ r# S) T
* Y7 s' l$ i$ [) g4 k# Z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb/ [* d2 F) J7 U; O6 @" Z7 U
# ?5 Q, d* Y0 D0 f- x$ x/ h6 A' s7 B, x
2. 魚 柳 切 厚 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。 燒 熱 油 鑊 大 火 炸 1 分 鐘 ， 撈 起 瀝 油 。: ]$ N0 D9 ]! K. f9 _" F5 V
& M5 X; w2 y0 b, q! f4 c/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l% _8 i+ J- P; r4 [
$ z9 o+ n. `4 t* w8 G$ Y公仔箱論壇www.lifehappy.net0 M& Z+ G z8 R$ L; g1 k5.39.217.76' U ]# W4 @) l1 s7 N# t
3. 魚 件 回 鑊 燜 5 分 鐘 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 放 便 成 。' B4 R& l" V+ o: l3 }$ T
3 q7 @% f K& j' r4 [; p8 v公仔箱論壇% D. K9 e* P- x6 U- i2 p
. q+ b, h" q8 ?" @! f
. o5 s' k2 v2 j% D5.39.217.76 n6 q l! [+ L% l/ o8 K! T! Q
: g$ a/ X, Y" b* L5 c( l) j! m
- k) ^, D" w1 v* V" ?" e3 z, N4 v
. h9 c& X2 o, ^1 q! X8 j8 C1 W2 [5.39.217.76" m6 L1 Q0 _! f1 b! {
`2 V6 K/ w# ]* }tvb now,tvbnow,bttvb, h3 d+ g7 \" g2 X# T' k
貼 士:
7 X5 h, D/ W; z9 H5 ktvb now,tvbnow,bttvb燜 蘿 蔔 前 先 炒 一 陣 較 易 燜 腍 ！ 魚 件 燜 前 先 煎 或 炸 ， 減 少 腥 味 不 易 燜 爛 ！ |
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 