雄興泰咖啡室雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉，在早餐及中午飯市經常滿坐．．
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" ~4 _$ E$ E4 L1 W- Z. t1 m5.39.217.76瑤柱豉油雞翼撈粗麵 － 選用細小的瑤柱，烹調冶味而且很軟，容易食得起勁來；tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 u* [3 R7 v$ f9 Z
豉油雞翼一般偏甜，撈麵的醬油很香與冶味的小瑤柱的味感差不會太大．% }4 j3 G' l+ w, w4 }$ E7 |' \
瑤柱的份量雖少，但它很有才是主角的強烈感，不過有時候小瑤柱的調味過咸，( U+ b' B5 J3 Q: j9 n; }) |' d" i
可以保持平均水平就更好了．
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發表於 2009-4-5 01:31 AM
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