雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉，在早餐及中午飯市經常滿坐．．6 o6 V$ @6 } G% \8 i, Y+ E
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瑤柱豉油雞翼撈粗麵 － 選用細小的瑤柱，烹調冶味而且很軟，容易食得起勁來；公仔箱論壇# w% |% O* D. m' _
豉油雞翼一般偏甜，撈麵的醬油很香與冶味的小瑤柱的味感差不會太大．公仔箱論壇! r9 |7 F. ~# G. d8 ?
瑤柱的份量雖少，但它很有才是主角的強烈感，不過有時候小瑤柱的調味過咸，
0 c! P H) |# `) n) `5.39.217.76 可以保持平均水平就更好了．
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發表於 2009-4-5 01:31 AM
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