雄興泰咖啡室雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉，在早餐及中午飯市經常滿坐．．公仔箱論壇& B% ]* V b8 [( b+ l
0 F) H/ x5 u- M( ?; Q+ J瑤柱豉油雞翼撈粗麵 － 選用細小的瑤柱，烹調冶味而且很軟，容易食得起勁來；
9 ?0 l- E2 C4 o n4 r( a; O, U8 m 豉油雞翼一般偏甜，撈麵的醬油很香與冶味的小瑤柱的味感差不會太大．
2 }2 @ m) T0 S! V h8 S8 ~ 瑤柱的份量雖少，但它很有才是主角的強烈感，不過有時候小瑤柱的調味過咸，
; C4 R, }: ~; p3 L1 s 可以保持平均水平就更好了．2 D W. C/ A' m0 v
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發表於 2009-4-5 01:31 AM
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