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材料：5.39.217.76! e2 U: `0 ?5 a8 G' d/ y6 l) y
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。公仔箱論壇: d! `- ?6 i( p$ x+ \& P) a, C% k, f
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做法：
1 P# k0 c7 [* ]# C& S: {0 E5.39.217.761、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。tvb now,tvbnow,bttvb% \* \& S. }' [+ v; M! ?* [
, k! J- b+ \4 l' \& wtvb now,tvbnow,bttvb2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
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7 t9 y; s( W& Z3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。5.39.217.766 J# K. O6 G% a1 E8 ~, a. C7 U
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2 K! \& p3 L# w- Y这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, E/ S' a9 Q- V
; r* T x* Y$ i( ^9 B, `$ Z0 x. s如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
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6 v( k/ X. g$ F# H0 C1 z# I8 |0 xtvb now,tvbnow,bttvb据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
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7 r' B( f! Z% v5 M' U如果你和我一样，不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。觉得鸡汤油腻的朋友也不妨试着搭配这样的小菜一起食用~5.39.217.76, y4 S! A3 }: W# j
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) w" \; Y, n. ?6 M1 g% k. f) E1 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 Z; y" n/ k& H' E黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
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8 @0 P7 k5 g1 w7 S+ ]5.39.217.76做法：
1 f- C5 D8 T" V0 X: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。公仔箱論壇6 Y. b* H* p- o% O I4 f- O
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2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~5.39.217.768 ~ V7 a0 h5 [+ j4 M) I4 Q
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3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。
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煮一锅汤就是这么简单，不需要复杂的程序，不需要高超的厨艺，只要你肯花点时间，花点心思，只要你多加一点爱心，多加一点诚意，再普通的汤也能让家人喜上眉梢。你还没为自己和家人做过一餐吗，不如就从这道简单的鸡汤开始吧~公仔箱論壇3 ]. k- K- ~1 f/ _+ Q: O, s( O
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發表於 2009-4-4 09:23 PM
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