山竹有“热带果后”的美誉。在东南亚国家,人们将山竹与榴莲视为“夫妻果”,吃性味温补的榴莲时,同时吃上几个性味寒凉的山竹,就既享口福又保平安。
2 T7 V3 k9 [/ b4 y; Ttvb now,tvbnow,bttvb 功效:山竹味甘酸,性偏寒,对多浓痰的热咳症状者能起较好的降火止咳作用,对心血管病和体内结石也有一定的预防作用。公仔箱論壇0 c; w& E( [) _0 D6 Z& Z3 e
肥胖者应少吃或不吃
6 d b! Y" {( l* J: t 挑选:蒂绿、果软且外表有光泽者较新鲜,但手感也不能太软,如果轻轻一掐就能掐出水来,可能已经变质腐坏;另可观察其果蒂,一般蒂瓣多肉瓣也相应多些。tvb now,tvbnow,bttvb6 c& h" s$ [4 z8 t9 U* M- y1 l
食法: 手指适当用力压开外皮,但掰时要小心,不要使有点发涩的紫红色果壳汁液染上肉瓣,以免影响果肉口感。另外,其果壳汁液若沾上衣服极难洗掉,吃时要特别小心。- O- y" o/ n' M
提醒:体质虚寒者少吃。因含糖分高,肥胖者或糖尿病患者应少吃或不吃。因其富含的钾可增加心肾负担,肾病或心脏病患者也不宜多吃。 |