[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池5.39.217.76% v) t  L1 J, E7 g4 W  a$ I

5.39.217.761 P% U1 e9 i* e& Q' d& ` ! E% D- X) d2 k4 c4 q, l( a剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” 4 l6 n9 z/ Y, M: p7 ]  o6 T3 `6 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 b9 w% `9 H2 K/ \; \9 _ & ?9 s9 |" }. H( P# L  U材料:30-35個 既份量 # {4 X& _! |& @% s/ S / N" t! D+ _: q+ y; o 糯米粉公仔箱論壇) I5 u8 b* |8 @! Y 600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: }& r- I- q: J 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 8 N# S9 g  Z: M, a公仔箱論壇5.39.217.76( n/ y- m  `+ N$ l+ b 公仔箱論壇9 s: ^. S( s4 h# m% P3 Z tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ Z* l  l. n) x. ]6 S' I$ V4 o * g+ r% e7 K* s# q( vtvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ S5 |+ {; y' W

/ G: q) U# B* S: J) ?公仔箱論壇做法:公仔箱論壇% d& Y& V7 `" G4 l- D; M/ S

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 . Q& ^+ H0 s8 I: e8 {0 K! i4 R" Q公仔箱論壇
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。# _6 I$ r- P' L& ?, l
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 4 @8 Y& G5 L% o5 ^
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 - z9 c0 c+ J, y7 R$ d

貼士:公仔箱論壇) ~) u) P( L9 T  {2 K" c4 \

1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：公仔箱論壇; U, M" n! s; q; s1 O
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

公仔箱論壇2 p2 L- {6 ]* S# }% ?  R0 L& j  A
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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !