[甜品] 忽冷忽熱糯米池

cici128

忽冷忽熱糯米池
- l& `# c) G4 }+ f! [" g4 N' y# `

公仔箱論壇8 I/ a2 s8 {+ f% j2 ~4 } & x: T, i" `) p' H% F剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”tvb now,tvbnow,bttvb- K$ X& q6 Y- b0 L7 Z# K " d- y5 w8 v# x / k# j% o; i* g) G公仔箱論壇材料:30-35個 既份量公仔箱論壇9 g( E" R. t( p" z6 {" c; @4 S , F: w9 Q4 z8 l; X0 I: q% u5.39.217.76 糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb. z7 y) U6 M: l. H0 K 600克) ( F3 g4 C  D# I. z6 v( Q5.39.217.76 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 " @8 u+ e5 G% |$ C4 q, F ! G( R7 R. p! s% ^3 k* w) E- F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ z: A5 `0 l6 r6 N' J & x! o) ^6 `' y. \, d5 I5.39.217.763 g; j9 E6 _# n; ~8 }) L4 G * ^) L/ U# x0 N9 M7 Q  m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

0 t/ W0 H8 T* r4 F% c! {2 }- J公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* V! L" G( f) m7 ?2 S- a

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 @* a3 R9 z+ e
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 , `/ e5 T, ?5 i$ ^# q
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。5.39.217.768 W! o& M1 ~4 U+ u, n, X
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 ; N0 i: K1 a0 h7 g0 Ytvb now,tvbnow,bttvb

貼士:公仔箱論壇; {. ^4 X4 F8 i0 l

1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： : n" z( Q+ v; y' D+ o5.39.217.76
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

5.39.217.766 `6 |$ J8 p, q& Y

" S0 d4 O! ]$ W5.39.217.763.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !