[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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/ ^) t* I/ P, Z) x  s 公仔箱論壇& w# T9 l& }- X8 `: ] 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”5.39.217.760 E! M2 A* T2 r% a tvb now,tvbnow,bttvb1 t  @, a0 ], N7 C3 n5 J9 S8 A+ I, \ 2 c# j( n5 U9 t: u" q公仔箱論壇材料:30-35個 既份量5.39.217.76! L$ A  ]8 _: h   C& z) U& w: H/ W" |- u 糯米粉 ! L8 I8 n2 V7 s" e. l公仔箱論壇 600克); x+ I0 |5 r3 C; H* Q 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 7 F6 D+ ]3 n) M5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" Q6 h7 q) y6 B' z 公仔箱論壇% n' R! k6 {8 Y" V1 \   R1 H) [1 C$ H/ \ ! O* F2 K& T. b ; X6 f$ V6 D) f) ?# O( Q: ^+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 # t* M& a; x2 w( F" a7 j# W7 l# [+ ltvb now,tvbnow,bttvb
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 2 ]) O6 ]4 j4 a( n1 J9 V5 Y5.39.217.76
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。tvb now,tvbnow,bttvb/ C" V3 h, G( F( l9 M$ r/ [
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb) t4 L9 I% f4 C/ k

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： 5 `6 x' s$ p4 J; x. ?. ^4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !