[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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+ c. h* W5 X% c7 ?1 x$ k公仔箱論壇 / T" [3 n2 m! _3 p3 r! w* W剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”$ @2 d: h" o! {) z; Y% F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' Q% U  r0 J 2 N( f, R% |. K- @ 材料:30-35個 既份量 , P, Q& m6 w4 d" x5 [5.39.217.76 $ X* T" B2 |( o& L公仔箱論壇 糯米粉 5 E9 p5 j& g1 o7 K- m: a/ ? 600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% d+ ~! Z! s4 v 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 0 x: J( k, d2 l# k9 E% O$ ttvb now,tvbnow,bttvb % y7 V/ J# \) Z) f! T9 E! C; V; g, o公仔箱論壇 7 U5 b% m9 ?- P$ s- Z1 Etvb now,tvbnow,bttvb % F& A& D7 l$ f3 ]+ J! y) e! M& T! ~3 @; \2 F5 `- S9 I ! m! r6 v% X3 T- A1 ^tvb now,tvbnow,bttvb

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做法:公仔箱論壇7 j. p1 q" ~! ?' }7 g/ J; v

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。. ~% k3 P7 @# [1 E0 a+ i
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。0 \' f2 W0 Q! d% t6 y( t% L
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 . E5 W' \, p" u, E6 J
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。8 L/ Z7 O: s) p0 n; E$ Z+ U& r

貼士:公仔箱論壇7 x5 D( M* W( {) F

1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： ) l, x$ D; @) u+ d0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !