[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池公仔箱論壇( [2 l& R4 }. C! V, }

* g0 b5 U9 w1 L 2 B4 `8 f3 T  x9 r% s剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 f7 i& z4 ?4 a ( E8 N9 A! [$ W! c2 f& \5.39.217.76 ( K, i( l% J9 Y8 wtvb now,tvbnow,bttvb材料:30-35個 既份量 - E; G2 B0 N. S0 H! y, ~tvb now,tvbnow,bttvb & J$ K) G& \# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糯米粉6 K  N& K) Q/ F! J 600克)公仔箱論壇# I8 f1 i; J9 }5 c 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 ) Q( K& t7 X! v  K0 E3 u6 \; g5.39.217.76   a2 [& k2 ?( z% Z, m4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ q8 ~0 H; j' P+ d) C4 N! E tvb now,tvbnow,bttvb! ?: _# g& z! x2 l# F! [, S; J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 ^9 Y7 l/ ]5 x$ c4 D3 A) v 5.39.217.764 G: H4 A+ i; t! b3 r( r

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 & d$ ]2 \5 Q/ K; Z  [' S5.39.217.76
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 & h' A+ N$ @2 h2 u0 @6 `; w5.39.217.76
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 ) g7 K& G- v/ ^+ ftvb now,tvbnow,bttvb
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。公仔箱論壇8 _0 [$ Z) k7 q/ j& |

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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：" `) v8 k3 i& G' @$ E
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !