日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
2 H+ J% u' p; G既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！# k( e) V6 q7 e. w6 y# R- }
2 `3 ?% M0 p! S雞腸墨魚膠丸伊麵：5.39.217.765 g) n X" ^+ j! A1 Y# j: c
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
1 p0 S; R C6 T5.39.217.76打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．公仔箱論壇8 v/ E( L/ ]* l* A
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！5.39.217.76- z3 m0 r5 R: M: O, q
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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* l* w: u* o/ b, C0 {公仔箱論壇4 }& G5 i: c6 Y7 c7 ?2 ~
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及弟粥：
2 d% O( O0 a6 G* u" Gtvb now,tvbnow,bttvb配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！9 c ?6 Z5 q1 b; {0 z- l9 F! ]
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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