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$ p; O+ {9 s! {' x公仔箱論壇材料：
" Q+ P2 S- B( Z$ i# P公仔箱論壇牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H1 h# T; p6 i- r
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" I0 _5 G3 L6 ?做法：
5 r1 l7 \ f8 Q# `1 n2 I& Y; L, T% E$ T1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。, B2 @( N5 Q4 R* f
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2、取来汤锅，注入适量清水煮开。. Z) [% \6 u/ c9 F
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b O" x$ G5 I2 r$ B+ T
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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% s' D I/ v9 n# D& |- o) f5.39.217.765、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。+ _1 | ^' N1 n2 k3 u" ]7 y* }
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。tvb now,tvbnow,bttvb1 b, ^ D9 I6 q
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：tvb now,tvbnow,bttvb* S6 P y& Z- U' r; U1 T+ F
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% o1 Z b: B6 \9 f' \( |5 c
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4 K$ S, g y X0 p8 b! d7 M0 J( }5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb# S7 Z1 u# ]5 H7 E' J, B
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。7 B: g: j, K) _3 ?; N) b
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。5.39.217.76' s9 ^0 L5 f( {4 v5 I+ I. |/ p
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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