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材料：
6 b; }0 s3 U4 i" |5 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。5.39.217.769 M: Z: z% e; R! a
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) ]; ]/ a8 ^+ Q6 N. U1 Y做法：
0 A+ v8 N3 B/ {3 j6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。tvb now,tvbnow,bttvb- e, {+ _" u& Q/ s
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2、取来汤锅，注入适量清水煮开。" p* X: k3 \" ^9 S, r L/ ^# s, N
* \1 S' }4 f) F& M% A% {3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。tvb now,tvbnow,bttvb. E: A. i$ d! A9 y
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。+ W b/ @$ d1 L+ c! P
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。5.39.217.76, m( I, o2 {+ X+ S# p0 d' B% d2 d
p c1 g& X* c; A1 T; _$ q+ Y$ M6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：5.39.217.76" Y$ a' o) h. X5 B9 }
4 N- W+ H8 d' c% h莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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' {) E( T, f) ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
) j8 s0 R7 c5 u9 k5.39.217.761、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。公仔箱論壇 ]7 \" A+ z& A, U8 e2 R- ?% \/ B
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& \9 l' ]" U/ T" ]6 n
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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