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% z. N7 D0 L: L# X* c1 F0 S5.39.217.76葡萄干牛油小杯
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原料：（4小纸杯份量）5.39.217.76& n, {# N j# ~/ H
6 N" u% Q& `: p; R 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量
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步骤：
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9 C: Y6 [/ J( f2 w( p5 L0 \ 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
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G( d( N5 e+ Otvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
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- |& E0 T2 [0 l% V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
5 T/ D0 b4 E( b0 z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 W3 P9 ~$ D% O6 x
4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
4 P3 |! n+ t4 K. L/ _, T( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W" k, i. K/ C9 s 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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