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[甜品] 濃濃油香 葡萄幹牛油小杯

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; ^4 l" Y. t% F  j# s; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄干牛油小杯: D: _+ F% G0 W% U1 [

5 b, A% I3 s* I! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  原料:(4小纸杯份量)+ R4 g5 L) `0 P2 C& i
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  鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉(我省却了)、葡萄干适量. e, R  p- S) f' p/ O$ k% R6 e; U
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  步骤:5.39.217.76$ T! R% {3 z9 U: D% J* f
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  1、葡萄干用热水泡过备用(作用泡软、去糖份);
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  2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离;
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  3、牛油室溫放軟,糖粉分次加入攪至牛油融化(圖A,原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用,又長經驗了);加入蛋黃調和(圖B);再將低筋麵粉過篩後加入(圖C、D。我用了切拌法,減少筋度產生);最後加入打發的蛋白,拌勻備用.; Z. V; V7 ~6 T
公仔箱論壇& v  y& z; ^+ p# a( \# ~/ W" u1 w
    4、紙托放入模具中(我沒有其它模具了,隻有那單薄的紙托,還好它們還算爭氣),將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中(6分滿就好了),加入葡萄幹.
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/ ?# K! R( \/ J/ Dtvb now,tvbnow,bttvb    5、烤箱預熱,200度20分鍾即可。(我先用200度烘10分鍾上色,再轉180-160烤至25分鍾。)
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Really good recipe.

I am mouth-watered.5 A" \& C" l# E* b: w( l. h
I WANT TO TASTE IT
好像很簡單易做! 多謝你推介!   ^:)^
looks easy wor. thx for sharing
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