嗜 甜 必 肥 ， 近 年 茶 餐 廳 「 少 甜 」 之 聲 此 起 彼 落 ， 但 食 物 安 全 中 心 的 調 查 發現 ， 「 少 甜 」 飲 品 暗 藏 超 標 糖 份 。 中 心 抽 驗 市 面 食 肆 飲 品 ， 發 現 16 款 的 糖 份 超 出世 界 衞 生 組 織 建 議 ， 「 冰 類 」 飲 品 最 高 危 ， 凍 檸 茶 也 榜 上 有 名 ， 其 中 五 款 超 標 飲 品更 屬 「 少 甜 」 ， 每 天 兩 杯 、 連 喝 一 年 ， 足 以 增 肥 20 磅 。9 a; Q# h! m9 Q( y/ V
4 Y0 C: N4 r. h" u% d. u& S5.39.217.76紅 豆 冰 含 糖 最 多tvb now,tvbnow,bttvb# I' `" m1 L' X
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) A% s( B+ [* Y5 }3 i0 G2 E; U食物 安 全 中 心 06 年 8 月 至 07 年 9 月 期 間 ， 在 全 港 食 肆 抽 驗 73 款 非 預 先 包 裝 飲 品 ，16 款 飲 品 糖 份 超 標 ， 即 每 杯 含 糖 25 克 至 36 克 。 世 衞 建 議 每 日 攝 取 2,000 千 卡 熱量 的 成 年 人 ， 添 加 糖 份 的 攝 取 量 應 少 於 50 克 。 該 中 心 指 出 ， 每 天 喝 兩 杯 上 述 飲 品即 超 標 ， 一 年 內 可 令 體 重 增 加 9.5 公 斤 ， 即 約 20 磅 ， 增 加 患 上 心 血 管 疾 病 、 癌 症及 糖 尿 病 的 風 險 。
, s1 A6 V" M) b. s0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R/ x6 H. E5 ]- z: g& ]% V0 _! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 述 含 糖 量 超 標 的 飲 品 中 ， 紅 豆 冰 含 糖 最 多 ， 達 36 克 ， 即約 9 茶 匙 ， 含 糖 量 相 等 於 一 罐 可 樂 。 紅 豆 冰 等 五 款 冰 類 的 普 通 及 少 甜 配 方 同 告 超 標， 其 中 雜 果 冰 及 雜 果 賓 治 的 普 通 及 少 甜 配 方 的 含 糖 量 僅 相 差 1 克 。 除 了 朱 古 力 咖 啡及 酸 梅 湯 為 熱 飲 外 ， 其 他 超 標 飲 品 均 屬 凍 飲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" b$ U* @# r2 O* }2 E
* P9 [5 A8 f+ K5 ?$ @1 b' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍 檸 茶 的 普 通 配 方 也 超 標 ， 含25 克 糖 ， 熱 量 為 140 千 卡 ， 相 等 於 半 碗 飯 。 其 少 甜 配 方 雖 沒 超 標 ， 也 含 18 克 糖 ，僅 比 普 通 配 方 少 7 克 ， 即 約 1 茶 匙 半 。 5.39.217.764 h% _. ~4 O& r2 h7 S& ~
! ~4 B, t3 Y! i食 物 安 全 中 心 解 釋 ， 冰 類 飲 品 、 朱 古 力 咖 啡 及 珍 珠 奶 茶 等 未 加 糖 之 前 已 有 一 定 糖 份 或 熱 量 ， 因 此 少 甜 配 方 的 致 肥 程 度 同 樣 偏 高 。
. w) B/ l( h) c公仔箱論壇
, N$ m# G ~# X9 I1 C8 I公仔箱論壇中 心 建 議 食 肆 供 應 飲 品 時 ， 「 另 上 」 糖 或 糖 水 ， 不 應 預 先 在 飲 品 加 糖 ， 並 只 向 顧 客 提 供 小 包 砂 糖 。
, V0 P! l/ h8 N6 ~$ _8 }! v) \5.39.217.76
7 H4 \, i$ E- D2 ~0 d3 [2 Btvb now,tvbnow,bttvb註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 坊 間 食 肆 的 少 甜 飲 品 的 實 際 含 糖 量 極 高 ， 顧 客 應 靠 味 覺 測 試甜 度 ， 「 好 多 客 去 茶 餐 廳 都 嗌 凍 檸 茶 少 甜 ， 以 為 真 係 少 好 多 糖 ， 其 實 根 本 唔 知 少 幾多 。 如 果 本 來 酸 澀 嘅 飲 品 都 有 甜 味 ， 唔 慌 少 糖 得 去 邊 。 」
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1 G' }0 j- w' y s6 _可 自 行 加 入 代 糖6 k) V3 i$ _ g2 ~- |+ X
他建 議 市 民 盡 量 選 擇 熱 飲 ， 自 行 控 制 加 糖 份 量 ； 喜 愛 凍 飲 的 市 民 則 點 選 「 走 甜 」 配 方， 自 行 加 入 代 糖 ， 若 擔 心 阿 斯 巴 甜 等 化 學 代 糖 具 致 癌 風 險 ， 可 選 「 寡 糖 」 類 代 糖 ，即 木 糖 醇 （ Xylitol ） 或 山 梨 醇 （ Sorbitol ） ； 糖 尿 病 人 則 可 選 用 果 糖 粉 ， 雖 然熱 量 與 砂 糖 相 若 ， 但 可 減 輕 胰 臟 負 擔 。tvb now,tvbnow,bttvb) i- M/ d0 ]1 r$ t
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熱 飲 不 同 甜 度 的 熱 量
9 s. C* T/ B# }; j! F/ i飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡 0 P0 p. [& [: t6 z1 K5 ^
不 加 糖 ： 170 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 186 千 卡 / 杯 ( }. W3 g: V$ x& B: d
加 兩 茶 匙 糖 ： 202 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb% }* ^5 t3 N- s+ o) Y
# K1 |% V- v" S; w) B公仔箱論壇飲 品 ： 朱 古 力 飲 品
* D8 h+ [+ m( P: p/ Stvb now,tvbnow,bttvb不 加 糖 ： 140 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 156 千 卡 / 杯 5.39.217.762 F; ?/ P5 u2 r
加 兩 茶 匙 糖 ： 172 千 卡 / 杯 - l2 b( [# m1 _8 G2 |2 U
* T6 _0 T# H: [# @ O飲 品 ： 奶 茶
7 {7 \! R: o# c# g. N1 B5.39.217.76不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯
4 s! j! x6 U, B, l5 y# Z, N) |加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯
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: A9 T' @) o% w& N) w3 m& |公仔箱論壇飲 品 ： 杏 仁 霜
" d4 \0 ]0 |8 O$ Z W x3 h不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯
* I& y% n" p! @. g) j) M8 G加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯
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0 t9 N( V8 D! J公仔箱論壇飲 品 ： 咖 啡
, P5 G( f0 o% [$ P- F: d. b& F不 加 糖 ： 100 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 116 千 卡 / 杯 公仔箱論壇# J. W7 f ^! l
加 兩 茶 匙 糖 ： 132 千 卡 / 杯 9 m5 U* s7 N9 A5 g/ z# f
/ p# w: }; V U* Jtvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 泡 沫 咖 啡
: J" C: H; u/ U" T不 加 糖 ： 96 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 112 千 卡 / 杯 5.39.217.760 }$ R$ d) J& `3 s6 w1 V
加 兩 茶 匙 糖 ： 128 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb% p% _7 g* Z7 R6 l
& B6 K. F8 V1 u/ ]5.39.217.76飲 品 ： 檸 檬 茶
+ P$ z- ~# i/ H# F. P8 ?7 v不 加 糖 ： 36 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 52 千 卡 / 杯
# Z8 i0 i: e1 ~. A8 W! vtvb now,tvbnow,bttvb加 兩 茶 匙 糖 ： 68 千 卡 / 杯 0 R1 n }& m# s$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb' R4 t6 ]: ~, @: V5 e
飲 品 ： 特 濃 咖 啡
6 U1 b; P) o& {$ P% P不 加 糖 ： 29 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 45 千 卡 / 杯
7 \- A- s' ~: E+ q$ ~1 d5 y$ N5 x加 兩 茶 匙 糖 ： 61 千 卡 / 杯
$ Q) p6 L$ K( o% U) v! o hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J/ h1 R3 p/ x" V7 F7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍 飲 不 同 甜 度 的 熱 量
0 O! a @- [! H- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 珍 珠 奶 茶 + o0 N. m* o* j* ?$ b0 ~ O
少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 200 千 卡 / 杯
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* H9 Z7 J$ @. r7 ~" ttvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡
1 b$ z0 C; E! c# Q1 z, N' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 180 千 卡 / 杯 5.39.217.76( L: ~* ]7 k" I+ s4 U3 _0 {# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: d6 Q' s# J, r+ s
飲 品 ： 朱 古 力 飲 品 7 C0 G! D8 k$ I2 L) {: s
少 甜 ： 140 千 卡 / 杯 普 通 ： 170 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb) I/ A" J5 ~ j3 I! V
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飲 品 ： 鴛 鴦 % f/ N$ z0 b6 U& m$ b# ]; o
少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 160 千 卡 / 杯 : b# R: D/ \% b$ ^
6 T5 A. M" A' f! B0 x/ d' w飲 品 ： 咖 啡
' q/ f! I+ R J8 P& \* W少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 z- ]& K; g7 J# Q
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飲 品 ： 檸 檬 金 桔 蜜
) B. B1 b9 x5 }% o公仔箱論壇少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯 9 _* A5 L0 m0 V s5 H5 s
x+ s& e6 A6 l$ z9 F* \公仔箱論壇飲 品 ： 奶 茶
! l1 [5 T9 v. s `3 h. R& I公仔箱論壇少 甜 ： 100 千 卡 / 杯 普 通 ： 130 千 卡 / 杯 & b2 g2 { q2 O/ R( _* V* J
2 H3 T0 i3 f" b& l0 C6 [6 {飲 品 ： 檸 檬 茶
* Y& L4 A. l: {9 P ?. ^2 ]1 _6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少 甜 ： 90 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯 公仔箱論壇: x" h4 N% x0 N, ~7 T' \6 n
5.39.217.76 c" ~* u6 X, b; n' R$ i
飲 品 ： 檸 蜜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 O h' q) `1 L2 |. G8 [+ Y
少 甜 ： 70 千 卡 / 杯 普 通 ： 100 千 卡 / 杯 公仔箱論壇8 d1 D7 H; ~! T$ g5 a" |
' Z2 C* s( }$ S+ @公仔箱論壇資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
j V: U' W3 m) O" |6 I7 J# n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ y ]- I0 K+ L( w, ]4 P/ z
糖 份 超 標 飲 品 tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 t3 G, U4 V# c8 b! a" l9 f
飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 普 通 ）
* A7 k/ ?& p, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 份 ： 36 克 / 杯 熱 量 ： 260 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ H m/ {1 A q2 H+ L
公仔箱論壇* w$ Y9 {# Q* g- c$ f/ v' e
飲 品 ： 三 色 冰 （ 普 通 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( A" D3 u" ]" D) A2 d3 F
糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 250 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# ?, a0 N7 w/ z' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" u4 j# @5 a; L) L% d
飲 品 ： 菠 蘿 冰 （ 普 通 ）
- T8 z$ l, `5 k) v: w糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯
3 C5 z' k2 t% X. e q I1 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 J7 Q) ^) Q
飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 少 甜 ）
7 ?* x0 g1 b1 u( r- f( U糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 240 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb* z+ G( v5 i& B% i6 F' W
5 V! K6 U( Z3 X1 C D) `% U
飲 品 ： 雜 果 冰 （ 普 通 ） ; k! B. k" e" C6 A
糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 170 千 卡 / 杯 5.39.217.76( S7 E7 k, D/ z3 w$ {
: A8 ~; Z* q' r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 普 通 ） 公仔箱論壇) \- ^; G. Q1 @
糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯
( J2 @7 s* c8 m8 m+ @5.39.217.76公仔箱論壇6 A9 r q* w; b5 c) n( o2 h0 Z! |
飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 普 通 ）
1 |; I6 n, u K# G t; v# q2 `! f6 q糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 150 千 卡 / 杯 5.39.217.76, `. }( P; h8 z
' e3 d% _, a3 @* z) i$ a) [飲 品 ： 三 色 冰 （ 少 甜 ） 7 f, w4 }0 _ z# C* N
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 230 千 卡 / 杯
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飲 品 ： 雜 果 冰 （ 少 甜 ） 公仔箱論壇$ i6 E+ B; O7 c$ Q, M
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯 5.39.217.76/ j. F( O( V1 ?
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飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 少 甜 ）
. A7 x8 J0 `" f$ W5.39.217.76糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
L. m6 |* o+ W1 z% H' F" Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& M: I8 [" c4 t5 \+ B7 f# P
飲 品 ： 菠 蘿 賓 治 （ 普 通 ） 公仔箱論壇9 Z: o- P1 n: `( s3 o* Q; }( `+ h
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
% _: {% s& P" R; E ]5.39.217.76
: G' O: H8 Z% ~- k r2 L ? O公仔箱論壇飲 品 ： 熱 朱 古 力 咖 啡 （ 加 兩 茶 匙 糖 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: j7 I$ S3 {8 o+ b% V& S6 s
糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 202 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ R b' c% m7 R, R$ g
公仔箱論壇8 m1 R& {# E' B3 ` E
飲 品 ： 熱 酸 梅 湯 % Q2 L, i8 @( j }- t/ [+ P* o" }, O
糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 120 千 卡 / 杯 " |! a- G$ m+ n
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飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 少 甜 ）
2 s- O! {# ?9 _+ k- R) L, a: ]7 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
0 M0 R; g: _. i/ d: N2 P5 L5.39.217.766 w7 r7 L* W% X: U- h2 ^3 F! Z+ o
飲 品 ： 凍 檸 檬 茶 （ 普 通 ） * r# t+ u$ o' U8 G9 p% A
糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
( y6 Y) H3 S' ~0 b$ z: z$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" y5 G5 l. `( d9 q
飲 品 ： 凍 檸 檬 金 桔 蜜 （ 普 通 ） : y. }- z" q& n6 M% \+ \' g
糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
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註 1 ： 除 熱 朱 古 力 咖 啡 及 熱 酸 梅 湯 為 240 毫 升 外 ， 其 餘 飲 品 均 為 300 毫 升
6 `9 T, ], C% c' ?1 xtvb now,tvbnow,bttvb註 2 ： 世 衞 建 議 每 日 應 攝 取 少 於 50 克 糖 ， 以 上 飲 品 每 日 兩 杯 即 超 標 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 b- Y. e3 u9 a
資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心/ N( \. a: S1 x3 i+ q# e, `
' C+ l. l7 H1 `' } g* Q J2 j5 F特 稿 ： 珍 多 冰 少 糖 一 樣 致 肥' q" q( {( p0 t \$ z
/ E9 D& g1 [" V: B7 ntvb now,tvbnow,bttvb珍 多 冰 種 類 多 ， 其 主 要 原 料 椰 漿 是 致 肥 成 份 。
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食物 安 全 中 心 發 現 ， 珍 多 冰 的 熱 量 接 近 一 碗 飯 ， 但 糖 份 並 沒 超 標 。 有 營 養 師 建 議 市 民， 選 擇 飲 品 時 須 留 意 飲 品 是 否 加 入 椰 漿 及 奶 等 致 肥 成 份 ； 放 糖 時 應 盡 量 用 茶 匙 ， 比糖 包 較 易 控 制 份 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C) D$ Y/ R/ `& i: S
- l5 L. T5 M. A: ~公仔箱論壇一 碗 飯 的 熱 量 約 270 千 卡 。 食 安 中 心 的 調 查 發 現 ， 珍 多冰 的 熱 量 達 240 千 卡 ， 但 含 糖 量 只 有 23 克 ； 凍 珍 珠 奶 茶 的 熱 量 達 200 千 卡 ， 含 糖量 僅 18 克 。 一 杯 加 入 奶 或 忌 廉 的 240 毫 升 飲 品 ， 例 如 奶 茶 和 泡 沫 咖 啡 ， 脂 肪 含 量達 5.3 克 至 6.7 克 。
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營 養 師 ： 減 少 飲 用 量
1 x, n$ [7 H% X9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 珍 多 冰 含 較 多 椰 漿 ， 珍 珠 奶 茶 則 多 奶 ， 同 樣 脂 肪 成 份 極 高 ，就 算 糖 份 低 也 會 致 肥 。 他 奉 勸 有 奶 茶 或 咖 啡 癮 的 市 民 減 少 每 天 飲 用 的 份 量 ， 「 轉 用脫 脂 奶 好 唔 實 際 ， 因 為 一 定 冇 花 奶 咁 好 飲 ， 惟 有 飲 少 啲 ； 後 生 仔 夏 天 鍾 意 飲 凍 珍 珠奶 茶 消 暑 ， 最 好 轉 飲 紅 茶 類 飲 品 。 」
9 m. A) c2 ` G9 j7 z) Y/ L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. [6 {$ {! i
食 安 中 心 又 發 現 食 肆 糖 包 的 份 量 參 差 ，每 包 的 糖 量 由 4.1 克 至 11.5 克 不 等 ， 相 差 近 三 倍 。 中 心 建 議 市 民 用 茶 匙 落 糖 ， 較容 易 控 制 份 量 ， 一 茶 匙 砂 糖 約 為 4.2 克 糖 ， 即 16 千 卡 。 本 報 記 者
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9 v+ {7 y/ u! E% F) ]8 r公仔箱論壇市 民 光 顧 食 肆 時 ， 要 小 心 選 擇 飲 品 。
- p k8 b! C' U9 e0 Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-2 06:43 AM
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